Top
 

Meniu Zexe

  • Afumături

    26 lei

    Șunci, costițe hițuite, antricoate fierte sau uscate, slănină fiartă în moare, cârnați picanți și multe altele, preparate dupa rețete clasice cu ingrediente 100% naturale, realizate în carmangeria proprie sub marca “Povestea Porcului”.

    100gr
  • Piept de rata afumat

    42 lei

    Maturat in sare cale de doua saptamani si lasat la fum pana rezulta ce urmeaza…

    100gr
  • Terina de rata cu dulceata de arpagic

    48 lei

    Dupa o reteta imprumutata de la profesorii din Franta .Cuprinde ficat de rata indopata,vin de Porto, mirodenii si este insotita de o dulceata de arpagic.

    100gr
  • Foie gras entier cu dulceata iute de portocala si jeleu de tamaioasa

    78 lei

    Am gasit reteta in cartea Dnei Ecaterina Colonel Steriade, publicata in anul 1871, ne-a placut si o reintroducem in circuitul gastronomic Romanesc.

    100gr
  • Biftec tartar

    68 lei

    Amestec barbar de carne cruda, tocata la satar, cu mirodenii.

    100/50gr
  • Racitura de curcan cu ou de prepelita

    28 lei

    Fiarta indelung si spumata des pentru a ramane clara si imbietoare.

    130gr
  • Salata Boeuf

    33 lei

    Mancare strict romaneasca, (dar cum sa-i spui “Salata de Bou” ) avand la baza o salata nemteasca amestecata inspirat cu “mayonnaise”-a frantuzeasca.

    200gr
  • Icre de Stiuca

    36 lei

    Preparate simplu dupa reteta originala a familiei Mantu din Galati

    80gr
  • Zacusca de Sturion

    39 lei

    Cu castraveti, arpagic si peste mai degraba bulgaresc, ca al nostru inca nu s-a copt!

    180gr
  • Batog de peste cu sos de hrean

    39 lei

    Adesea intalnit pe mesele morosenilor, intre doua carafe de palinca.

    80/170gr
  • Zacusca de casa (usor picanta)

    32 lei

    Vinete coapte pe tabla, ardei kapia si gogosar, ceapa din belsug, mirodenii si condimente tocate, fierte laolalta si scazute apoi la foc mic in cuptor. (Reteta proprie)

    200gr
  • Zacusca Boiereasca cu Hribi

    39 lei

    La fel ca prima, dar inobilata de ciuperca la mare moda acum, sub porecla de Funghi Porcini, de nu mai stie omu’ ce baga in gura cand intra in pitarie.

    180gr
  • Fasole facaluita

    24 lei

    Pusa la muiat decuseara, fiarta in apa ce se schimba de 3 ori, dreasa cu zeama de usturoi, sare si ornata cu solzisori de ceapa, trasa in putin ulei cu boia dulce.

    200/30gr
  • Muschiulet/File crud afumat de porc: Mangalita

    42 lei

    Din carmangeria proprie

    100gr
  • Salata de vinete

    29 lei

    Proaspat coapte la flacara si amestecate cu solzisori de ceapa.

    200gr
  • Tuslama regala din muchie si mura

    42 lei

    Fiertura de-o noapte dreasa cu mujdei si iaurt, servita Fierbinte. Tuslamaua regala a fost la epoca mancare de baza in mai toate carciumile Bucurestene. O repunem pe lista. (Aici, varianta originala)

    300gr
  • Chiftelute Zexe

    36 lei

    Mult marar, carne mustoasa, ceapa, usturoi, miez de paine in lapte, o compozitie menita sa redea chiftelei prestigiul de altadata. (Reteta proprie)

    250gr
  • Falcute de porc la garnita

    47 lei

    O alta delicatesa uitata, pe care vrem s-o restituim spre delectare.

    150gr
  • Maduva in osul ei

    47 lei

    Specialitate macelaresaca servita cu sare grunjoasa si pasta de usturoi.

    700/40gr
  • Jumari boieresti

    39 lei

    Pentru ca, spre deosebire de tarani, boierii isi permiteau sa le faca din garf.

    250gr
  • Pipote de rata confiate

    44 lei

    Se taie rata, se scoate ranza si se fierbe in grasimea adunata, parfumata cu ceva mirodenii, la foc mic, cale de cateva ceasuri.

    120gr
  • Jumari de somn

    48 lei

    Parfumate cu usturoi si prajite la foc iute ca sa mai cereti o portie !

    200 gr
  • Momite de miel cu sos de usturoi copt si vin

    48 lei

    Greu de procesat pentru ca ne-auplecat pana si mieii intr-o transhumanta nefericita

    150gr/30gr
  • Frunze de salate de tot felul cu branza de bivolita umpluta cu trufe negre si dressing de ridiche si boabe de mustar

    52 lei

  • Frunze de salate cu dressing de portocala si andive cu pipote confiate de rata, piept de rata afumat si foie gras

    50 lei

  • Salata rucola cu somon salbatic afumat cu dressing de hrean, usturoi salbatic, salvie, menta si seminte de rodie

    56 lei

  • Frunza de spanac cu dressing de zmeura cu branza de capra, seminte de dovleac coapte

    56 lei

  • Frunze de salata cu avocado, rosii de gradina, chives, seminte de dovleac si dressing de lamaie

    42 lei

  • Ciorba de burta (schembea)

    33 lei

    Adusa de turci si adaptata la placerea romanului prin adaosurile creatoare de smantana si galbenus, zarzavat si otet, ciorba de burta ce a trezit din mahmureala generatii de-a randul, este acum piesa de rezistenta in patrimoniul culinar national.

    400gr
  • Ciorba de ied

    39 lei

    Cu smantana si tarhon, dupa o reteta ardeleneasca uitata.

    70/300gr
  • Ciorba de perisoare

    27 lei

    Din carne tocata fin si fiarta scurt in bors de tarate.

    100/300gr
  • Ciorba de potroace (din pui de curte)

    29 lei

    Se ia un pui de tara, se fierbe cu zarzavaturi, se acreste la limita suportabilului rezultand astfel o zeama ce scoate bautura din cheflii si untul din bucatari.

    100/300gr
  • Bors bucovinean cu ciuperci

    28 lei

    Pentru ca mai sunt si musterii fara dezlegare la carne, ce nu vrem sa plece nemancati!

    80/300gr
  • Saramura de crap

    68 lei

    Cu mamaliguta si ardei iute (reteta dobrogeana)

    250gr
  • Crap fript (prajit )

    60 lei

    Cu sos de usturoi, ardei iute si mamaliguta (reteta bunicii )

    250gr
  • Rondele de Sturion

    84 lei

    Peste nobil, pescuit legal de prietenul Dan Rusan. Perpelit la jar si servit cu o garnitura de spanac preparata dupa reteta lui Viorel de la Poarta Schei.

    200/180gr
  • Pana de somn la gratar

    59 lei

    Bun peste si atent ales sa n-aiba miros de mal.

    250gr
  • File de salau cu sos de capere

    68 lei

    Romanesc, pentru ca avem Dunare nu Nil. Cu mujdei, cu sos de capere.

    200/100gr
  • Somon salbatic la gratar cu garnitura de legume proaspete sotate in unt cu sos de ghimbir

    84 lei

    Romanesc, pentru ca avem Dunare nu Nil. Cu mujdei, cu sos de capere.

    200/180gr
  • Calcan de Marea Neagra la gratar sau prajit

    39 lei

    cu salata si sos de lamaie, sos de usturoi si sos de iaurt cu castraveti

    100/60/70gr
  • Creveti Black Tiger la gratar

    84 lei

    cu salata si sos de lamiae, sos de usturoi si sos de iaurt cu castraveti

    200/60/70gr
  • Caracatita la gratar

    92 lei

    cu salata si sos de lamiae, sos de usturoi si sos de iaurt cu castraveti

    200/60/70gr
  • Rasol de berbecut cu garnitura de piure prajit

    78 lei

    Copt indelung cu mirodenii proaspete si cu sos brun, dres din tava in care a zacut opt ore la foc molcom.

    300/200gr
  • Tocanita de vitel

    59 lei

    Tocanita razaseasca din carne de vitel ,adaptare fericita a unei retete culese si publicata de Radu Anton Roman.

    200/100gr
  • Falcute de vitel in sos de vin

    78 lei

    Nu le-am gasit pe la noi decat crude, le-am fiert vreo zece ore si le-am innobilat cu un sos creat tot de Amalia. Si langa acestea am asezat un piure prajit cu ceapa.

    200/170gr
  • Pulpa de rata confiata

    62 lei

    Cu garnitura de varza si ardei iute, buna de te ascunzi ca sa o mananci singur.

    180/200gr
  • Ficat de rata indopata (sau Foie Gras)

    109 lei

    Pus la foc iute si servit cu o garnitura de gutui glasate.

    200/180gr
  • Sarmalute din carne de porc mistret in foi de varza

    62 lei

    Sarmalute potrivite cu grija si mirodenii, in foaie de varza murata, coapte indelung la foc mic in cuptor. (reteta originala de la Hanu’Ancutei)

    200/150gr
  • Sarmale din piept de gasca in foi de vita

    69 lei

    Delicatesa absoluta a bucatariei interbelice, demna de a reintra in atentia dumneavoastra.

    200/50gr
  • Coada de vita si cotlet de vita la cuptor cu prune si visine confiate cu garnitura de piure de telina cu trufe negre

    78 lei

    Reteta din epoca brancoveneasca

    350/150gr
  • Tocanita de galbiori

    52 lei

    Reteta munteneasca cu ciuperci nobile

    300/150gr
  • Creier de vitel

    26 lei

    Dupa cum alegeti, la pergament, in pesmet sau macelaresc.

    100gr
  • Fudulii de tauras

    27 lei

    Mangaiate cu zeama de lamaie, frecate cu sare si mirodenii si fripte apoi la jar.

    100gr
  • Pizdulice

    27 lei

    Piesa uitata si rar gasita pe meniuri, pentru ca indeobste era mancata de parlagii; fragezimea acestui muschi neexersat este cu totul deosebita.

    100gr
  • Maduvioare

    27 lei

    Prajite in malai sau in pergament pe gratar, dupa cum va e pofta.

    100gr
  • Momite

    27 lei

    Mare delicatesa in Franta de-o mananca numai bogatii. Pana si-or da seama si ai nostri la pretul de numai….

    100gr
  • Pastrama de curelusa

    27 lei

    Alta specialitate macelareasca frageda, muschi abdominal minuscul, greu de decupat. Noroc cu Iulian.

    100gr
  • Ficat de vitel de lapte in prapur

    27 lei

    Optional cu sos de maduva de vita scazut cu vin rosu

    100gr
  • Patricieni

    52 lei

    Piesa de rezistenta a localurilor interbelice, uitata mai apoi, acest amestec nobil de carnuri si arome a fost o importanta sursa de desfatare a musteriilor. Ne facem datoria de a-i readuce in atentia Dvs. intr-o interpretare proprie a retetei Domnului Bacalbasa

    200gr
  • Carnaciori Picanti

    49 lei

    Avand la baza compozitia carnatilor de Plescoi, umanizata mai apoi in carmangeria noastra. ( Reteta originala Zexe)

    180gr
  • Carnati Zexe

    49 lei

    Reteta lui Nea Florica, carmangier cu talent (ce l-a avut ucenic netalentat si pe Matache, de-a ramas doar macelar)

    180gr
  • Muschi de vita argentinian

    120 lei

    Bine fript, asa si asa sau in sange, cum va place.

    200gr
  • Pastrama din cotlet de berbecut dezosat

    62 lei

    Ca n-am mai avut bani de pulpa, care-i tare si atoasa.

    200gr
  • Muschiulet de berbecut

    79 lei

    ”O bezea de carne”, aromatizata in baituri si maturata la rece timp de doua zile.

    200gr
  • Mititei „Zexe” Probabil cei mai buni din tara

    8 lei

    Inventie Romaneasca de la sfarsit de secol XIX, amestec fericit de carnuri, zemuri si condimente, ce au stat la odihna doua zile pentru a se impreuna cat mai bine. Incontestabil , una dintre emblemele Bucatariei noastre.

    80gr/buc
  • Ceafa de mangalita, cotlet de mangalita

    79 lei

    Carne de porc sănătoasă?!
    Da! Porcul de Mangalița, “Uleiul de masline pe patru picioare” , fără colesterol, cu un conținut de Omega 3,
    6 și 9 superior Somonului.
    Recomandat copiilor, bătrânilor și persoanelor cu probleme cardiovasculare și căutat cu insistență de cunoscătorii sănătoși datorită gustului de excepție.
    Crește într-un an cât alții în trei luni și dacă îl întâlniți pe stradă îl recunoașteți după părul lânos, lung și creț, fapt ce i-a atras porecla de “OAIE cu ȘORICI”.

    250gr
  • Pulpe de bibilica (de curte)

    62 lei

    Aceeasi bibilica, alte parte anatomica.

    200gr
  • Piept de bibilica (de curte)

    68 lei

    Din bibilica, crescuta libera si neinghesuita de se tine carnea pe oase.

    200gr
  • Muraturi asortate

    22 lei

    Muraturi de tot felul puse si pritocite de Nuta, soacra mea, cu pricepere mostenita de la bunica Oica ce-a tot perfectionat reteta in cei 94 de ani de viata.

    300gr
  • Salata de sfecla cu hrean

    18 lei

    Din sfecla coapta indelung si servita cu hrean ras.

    200/20gr
  • Salata din legume proaspete

    18 lei

    Rosii, castraveti, salatp verde etc. , combinate dupa cum va e pofta.

    300gr
  • Salata de hribi, cu arpagic si cuisoare

    22 lei

    …capia, foi de dafin, boabe de piper, boabe de mustar, toate oparite cu otet de mere si ceva miere sa nu va sterpeziti la dinti.

    150gr
  • Salata verde

    18 lei

    Servita cu o lamaie, ca se poarta si nu o putem evita.

    300gr
  • Salata de varza

    16 lei

    Frecata cu sare, otet de mere si ulei grecesc.

    300gr
  • Salata de andive cu merisoare si stafide

    28 lei

    Amestec dulce acrisor, sa va mearga la suflet

    200gr
  • Salata de ardei copt cu putin ulei si otet

    26 lei

    200gr
  • Telemea de oaie

    23 lei

    Din marginimea Sibiului, presarata cu neghilica, adusa de un cioban atent selectionat.

    100gr
  • Cascaval de oaie

    28 lei

    Asa de bune ca mi-e si rusine sa va spun ca le face la Horezu.. un spaniol.

    100gr
  • Smantana

    7 lei

    Din lapte de vaca, covasit de un palestinian, prieten cu spaniolul de mai sus.

    100gr
  • Unt

    6 lei

    De 83%, ca sa fie demn de numele lui.

    50gr
  • Masline grecesti

    14 lei

    Kalamata, ca nu am gasit mai bune.

    100gr
  • Ardei iute

    2 lei

    ..sper, daca nu, cereti altul.

    buc
  • Unt cu trufe negre

    16 lei

    Amestecat bine si sarat putin.

    50gr
  • Chifle albe sau negre

    3 lei

    Acum scoase din cuptor.

    buc
  • Cartofi prajiti/chips

    16 lei/22 lei

    In untura de rata, dupa retata originala.

    200gr
  • Cartofi copti

    18 lei

    In jar cu sos de smantana si usturoi.

    350gr
  • Cartofi Piure

    22 lei

    Prajit sau cu lapte, la alegere.

    300gr
  • Piure verde

    24 lei

    Alb cartof, verde patrunjel, ceva usturoi, ulei de masline; o sa va placa sigur.

    300gr
  • Cartofi evantai cu sos de ceapa verde

    24 lei

    O interpretare a cartofului intr-o forma gastronomica.

    300gr
  • Cartofi gratinati la cuptor cu pasta de branza albastra

    28 lei

    Un amestec de savori

    300gr
  • Varza calita in untura de rata

    30 lei

    Zacuta 4 ore la foc mic, impreuna cu boabe de piper, dafin si ceva afumatura… un deliciu!

    250gr
  • Cartofi cu rozmarin

    20 lei

    La cuptor cu ulei si planta, pana se rumenesc.

    200gr
  • Ciuperci la gratar

    26 lei

    Perpelite iute sa nu se scorojeasca.

    200gr
  • Legume la gratar

    26 lei

    Intoarse o data, stropite cu putin ulei si prafuite cu sare.

    200gr
  • Mamaliguta pripita

    8 lei

    dar vartoasa, din malai adus lunar de la moara din Magurele.

    300gr
  • Mujdei de usturoi

    6 lei

    Clasic romanesc, strivit in piulita, cu sare, ceva ulei si botezat cu apa chioara.

    200gr
  • Sos de usturoi

    8 lei

    Cu supa de pui si niste ardei iute tocat.

    200gr
  • Cartofi Romanesti Reinterpretati (Altfel)

    22 lei

    Gustul minunat din epoca de aur adus in contemporaneitate

    200gr
  • Cartofi cu sos de inghetata de trufe si telemea veche de oaie

    25 lei

    Cand trufa se intalneste cu oaia si se bat cu un cartof

    200gr
  • Legume proaspete sotate in unt cu sos de ghimbir

    30 lei

    Perpelite in unt si presarate cu ghimbir si o pilitura de usturoi

    200gr
  • Piure cu trufe negre

    29 lei

    300gr
  • Sparanghel

    45 lei

    200gr
  • Spanac Poarta Schei

    34 lei

    180 gr
  • Cartofi prajiti pai

    18 lei

    200gr

TRADITIONALE ROMANESTI

  • Afinata

    20 lei

    50ml / Alc 25 %
  • Visinata

    20 lei

    50ml / Alc 28 %
  • Tuica

    20 lei

    50ml / Alc 38 %
  • Palinca traditionala Oseneasca pere si pruna

    28 lei

    50ml / Alc 50 %
  • Palinca batrana de prune/caise/gutui

    35 lei

    50ml / Alc 50 %
  • Palinca de pere piperate

    38 lei

    50ml / Alc 50 %
  • Caisata

    22 lei

    50ml / Alc 30 %

WHISKY

  • Chivas Regal 12 YO

    32 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Glenfiddich 12 YO

    32 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Johnnie Walker Blue Label

    125 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Jack Daniels single barell

    38 lei

    50ml / Alc 45 %
  • Lagavulin 16 YO

    65 lei

    50ml / Alc 40 %

VERMUT SI LICHIORURI

  • Martini alb/rosu

    25 lei

    50ml / Alc 15 %
  • Campari

    25 lei

    50ml / Alc 25 %
  • Bailey’s

    25 lei

    50ml / Alc 17 %

VODCA

  • Rusky Standard

    22 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Beluga Noble

    35 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Belvedere Vodka

    38 lei

    50ml / Alc 40 %

ROM

  • Angostura

    25 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Zacapa 23 YO

    60 lei

    50ml / Alc 40 %

DIGESTIVE

  • Amaretto

    25 lei

    50ml / Alc 28 %
  • Jagermeister

    25 lei

    50ml / Alc 35 %
  • Fernet Branca

    25 lei

    50ml / Alc 42 %
  • Amaro Averna

    25 lei

    50ml / Alc 40 %

COGNAC

  • Brancoveanu XO

    30 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Courvoisier VSOP

    35 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Hennessy XO

    115 lei

    50ml / Alc 40 %
  • Jidvei Vinars

    28 lei

    50ml / Alc 42 %

BERE

  • Ursus

    14 lei

    330ml
  • Clausthaler (fara alcool)

    18 lei

    330ml
  • Zaganu – Bere artizanala blonda

    24 lei

    500ml
  • Zaganu – Bere artizanala bruna

    24 lei

    500ml
  • Warsteiner -bere blonda/bruna

    20 lei

    500ml

COCKTAILS

  • Aperol Spritz

    38 lei

    330 ml
  • Campari orange

    38 lei

    330 ml
  • Gin tonic

    35 lei

  • Hugo

    35 lei

  • Pina Colada

    38 lei

  • Mojito non alcoolic

    38 lei

  • Green apple non alcoolic

    38 lei

  • Cuba libre

    35 lei

APE SI BAUTURI RACORITOARE

  • Fresh portocale

    28 lei

    330ml
  • Fresh grapefruit

    28 lei

    330ml
  • Limonada

    25 lei

    330ml
  • Sucuri naturale de fructe

    20 lei

    250ml
  • Suc de mere BIO

    22 lei

    330ml
  • Pepsi, Mirinda, Evervess

    18 lei

    250ml
  • Limonada cu fructul pasiunii

    30 lei

    400ml
  • Lipton Ice tea

    16 lei

    250ml

AQUA CARPATICA

  • Plata

    11 lei

    500 ml
  • Carbogazoasa

    11 lei

    500ml
  • Carbogazoasa

    18 lei

    750 ml
  • Plata

    18 lei

    750 ml

BAUTURI CALDE

  • Espresso scurt sau lung

    14 lei

    60/120ml
  • Cappucino

    18 lei

    300ml
  • Latte

    18 lei

    330ml
  • Nessfrappe

    25 lei

    330ml
  • Nessfrappe cu inghetata

    30 lei

    330ml
  • Cafea turceasca (la ibric)

    16 lei

    60/120ml
  • Ceai

    16 lei

    200ml
  • Turkish coffee (la ibric)

    16 lei

    60/120ml

VINURI ROMANESTI ALBE

  • Feteasca Alba – Terra Romana – Crama Serve – Muntenia

    140 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Feteasca Regala – Crama Liliac – Transilvania

    120 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Feteasca Regala – Sole – Recas – Banat

    160 lei

    sec / Alc 13.5%
  • Trilogie in Alb – Crama Sarica Niculitel – Dobrogea

    140 lei

    sec / Alc 13 %
  • Sauvignon Blanc Fumee – Caii de la Letea – Carama Sarica Niculitei – Dobrogea

    140 lei

    sec / Alc 13%
  • Chardonnay Scentico Light Barique – Crama Sarica Niculitel – Dobrogea

    135 lei

    sec / Alc 12.5 %
  • Chardonnay Sole – Cramele Recas – Banat

    160 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Cabernet Blanc de Noir – Soare – Crama Vinarte – Oltenia

    160 lei

    sec / Alc 12.5 %
  • Chardonnay Chateau Valvis – Domeniile Samburesti – Muntenia

    220 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Zghihara – Domeniile Averesti – Moldova

    150 lei

    sec / Alc 13 %
  • Tamaioasa Romaneasca – Prince Stirbey – Oltenia

    140lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Cramposie Selectionata – Crama Avincis – Oltenia

    150 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • NAIV CASA COTNARI-GRASA DE COTNARI-MOLDOVA

    140 lei

    sec / Alc 13 %
  • Sauvignon Blanc Muga – Cramele Negrini – Oltenia

    160 lei

    sec / Alc 13 %
  • Sauvignon Blanc Owner’s Choise – Ana Crama Jidvei – Transilvania

    130 lei

    sec / Alc 13 %
  • Chardonnay Primordial Organic – Domeniul Bogdan – Dobrogea – BIO

    170 lei

    sec / Alc 13 %
  • Mustoasa de Maderat – Crama Maxi Marc – Banat

    110 lei

    sec / Alc 11.5 %
  • SARICA NICULITEL PRINCEPS-RESERVA- CHARDNNAY BRRIQUE- DOBROGEA

    180 lei

  • NAIV CASA COTNARI -TAMAIOASA ROMANEASCA -MOLDOVA

    140 lei

ASAMBLAJ

  • Inocent – Crama La Migdali – Muntenia – ECO

    100 lei

    (Chardonnay + Sauvignon Blanc)

    sec / Alc 13.5 %
  • Cuvee Amaury – Cramele SERVE – Muntenia

    200 lei

    ( Sauvignon Blanc & Chardonnay & Riesling de Rhin)

    sec / Alc 13.5 %
  • Trilogie in alb – Crama Sarica Niculitel – Dobrogea

    160 lei

    (Feteasca alba + Feteasca Neagra + Feteasca Regala)

    sec / Alc 13 %
  • Solo Quinta – Cramele Recas – Banat

    210 lei

    ( Chardonnay + Muscat Ottonel + Feteasa Regala + Sauvignon Blanc + Novac)

    sec / Alc 13.5 %
  • Cuvee X – Lacerta – Muntenia

    180 lei

    ( Sauvignon Blanc & Feteasca Alba & Chardonnay & Riesling de Rhin)

    sec / Alc 12.5 %
  • NEGRINI- HEX- OLTENIA

    140 lei

    ( Sauvignon Blanc+ Feteasca Regala)

  • REVELATIO – DAVINO – MUNTENIA

    250 lei

    (Sauvignon Blanc & Feteasca Alba)

VINURI ROMANESTI ROSE

  • Diamond 0.75l – Dom. Averesti – Moldova

    150 lei

    (Busuioaca de Averesti)

    sec / Alc 13.5 %
  • Sole – Cramele Recas – Banat

    150 lei

    ( Feteasca Neagra & Pinot Noir)

    sec / Alc 11.5 %
  • Muga – Cramele Negrini – Oltenia

    150 lei

    ( Merlot )

    sec / Alc 13 %
  • Terra Romana – Crama Serve – Muntenia

    140 lei

    ( Merlot & Feteasca Neagra & Cabernet Sauvignon )

    sec / Alc 12.8 %
  • CAII DE LA LETEA VOL II– CRAMA SARICA NICULITEL – DOBROGEA

    140 lei

    ( Rose Feteasca Neagra &  Pinot Noir & Syrah)

    sec / Alc 13 %
  • NAIV CASA COTNARI – MOLDOVA

    140 lei

    (Busuioaca de Bohotin)

  • SOLO QUINTA ROSE – CRAMELE RECAS – BANAT

    210 lei

    (Pinot Noir&Cabernet& cabernet Franc&Cadarca&Gewurztraminer)

  • CHATEAU VALVIS – DOMENIILE SAMBURESTI

    260 lei

    (Merlot & Cabernet Sauvignon)

    Alc 14 %

VINURI ROMANESTI ROSII

  • Feteasca Neagra La Migdali – Crama La Migdali – Muntenia

    110 lei

    sec / Alc 14 %
  • Feteasca Neagra Primordial Organic – Domeniul Bogdan – Dobrogea – BIO

    200 lei

    sec / Alc 14.5 %
  • FETEASCA NEAGRA Epiphanie – Crama Sarica Niculitel – Dobrogea

    250 lei

    sec / Alc 14.9 %
  • CABERNET SAUVIGNON Selene – Cramele Recas – Banat

    190 lei

    sec / Alc 14.5 %
  • CABERNET SAUVIGNON Chateau Valvis – Domeniile Sâmbureşti – Muntenia

    260 lei

    sec / Alc 14 %
  • Cabernet Sauvignon Soare – Crama Vinarte – Muntenia

    320 lei

    sec / Alc 14 %
  • Merlot Petit Muga – Domeniile Negrini – Oltenia

    190 lei

    sec / Alc 13.8 %
  • Merlot Prince Matei – Domeniile Prince Matei – Muntenia

    250 lei

    sec / Alc 14.5 %
  • Merlot Private Selection – Domeniile Liliac – Transilvania

    250 lei

    sec / Alc 14.5 %
  • Cadarca – Domeniile Maxi Marc – Banat

    150 lei

    sec / Alc 14.5 %
  • Negru de Dragăşani – Crama Avincis – Oltenia

    200 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Shiraz – Crama Lacerta – Muntenia

    200 lei

    sec / Alc 14 %
  • Pinot Noir Private Selection – Crama Liliac – Transilvania

    250 lei

    sec / Alc 14.5 %
  • Novac – Prince Stirbey – Crama Agricola Stirbey – Oltenia

    230 lei

    sec / Alc 13.5 %
  • Feteasca Neagra CASA COTNARI NAIV – MOLDOVA

    150 lei

  • Cabernet Sauvignon S.E.R.V.E – CUVEE ALEXANDRU – MUNTENIA

    270 lei

    sec / Alc 14 %

ASAMBLAJ

  • Cuvee Uberland – Crama Recas – Banat

    270 lei

    ( Cabernet Sauvignion & Merlot )

    sec / Alc 14 %
  • Trois Amis – Crama La Migdali – Muntenia

    150 lei

    (Feteasca Neagra & Shiraz & Cabernet Franc)

    sec / Alc 14 %
  • Cuvee IX – Crama Lacerta – Muntenia

    270 lei

    (Cabernet Sauvignon & Merlot & Fetească Neagră & Shiraz)

    sec / Alc 13.5 %
  • Cuvee Charlote – Crama S.E.R.V.E – Muntenia

    320 lei

    (Merlot & Feteasca Neagra)

    sec / Alc 13.5 %
  • Flamboyant – Davino – Muntenia

    390 lei

    (Cabernet Sauvignon & Merlot & Feteasca Neagra)

    sec / Alc 14 %
  • VINARTE NEDEEA – MUNTENIA

    140 lei

    (Fetească Neagră & Negru & Novac)

VINURILE CASEI,  1 litra 0.250 l = 32 lei

Sunt vinuri care au o importanta deosebita pe lista noastra. Ele sunt realizate de producatori parteneri, special pentru restaurantele Zexe, si pe care, de regula, le puteti gasi imbuteliate, evident, la cu totul alte preturi.

GAMA M100 – MAGNUM –

  • SAUVIGNON BLANC – Podgoria Sarica Niculitel – Dobrogea

    32 lei

    (Un Sauvignon Blanc de o tipicitate extraordinară, intens şi proaspăt, dominat iniţial de arome de flori de soc.)

    1 litra 0.250 L
  • Aligote – Podgoria Sarica Niculitel – Dobrogea

    32 lei

    (Vin alb cu aroma discreta florala, gust placut, corpolenta medie, sustinut de o buna aciditate)

    1 litra 0.250 L
  • Rose – Podgoria Sarica Niculitel – Dobrogea

    32 lei

    (Asamblaj din Merlot si Syrah. Vin rose cu aroma eleganta de fructe rosii de padure. Gust proaspat, vioi, intens, fructat cu o foarte buna aciditate.)

    1 litra 0.250 L
  • Merlot – Domeniile Prince Matei – Dealul Mare – Muntenia

    32 lei

    (Vin rosu, rubiniu cu aroma fructata de cirese negre si coacaze, cu note de catifea si ciocolata. Gust plin, cu tanini bine integrati, echilibrat, urmat de un post gust remarcabil.)

    1 litra 0.250 L

DOMENIILE DEALU MARE – PELINURI DE URLATI

  • Alb / Rose / Rosu

    26 lei

    1 litra 0.250 L

VIN SPUMANT SI SAMPANII

  • ZZ Pelin Alb – Domeniile Urlati – Frizante – Muntenia

    120 lei

    demisec
  • ZZ Pelin Rose – Domeniile Urlati – Frizante – Muntenia

    120 lei

    demisec
  • Bendis Rose – Petro Vaselo – Cremat Banat

    110 lei

    brut
  • Bendis Nadir Alb – Petro Vaselo – Cremat Banat

    110 lei

    brut
  • Sampanie – Alb – Cramele Jidvei – Transilvania

    120 lei

    extra brut
  • Sampanie – Rose – Cramele Jidvei – Transilvania

    120 lei

    extra brut
  • Brut Imperial – Moet Chandon – Champagne – Franta

    440 lei

    brut
  • CASA COTNARI – FETEASCA NEAGRA ROSE – MOLDOVA

    120 lei

    brut / Alc 12 %
  • CASA COTNARI – FRANCUSA ALB – MOLDOVA

    120 lei

    brut / Alc 12 %
  • CASA COTNARI – MILLESIME FRANCUSA ALB – MOLDOVA

    120 lei

    brut / Alc 12 %
  • CASA COTNARI – MILLESIME GRASA DE COTNARI ALB – MOLDOVA

    120 lei

    brut / Alc 12 %
* NZ (note ZEXE) – Note rezultate din Editia a III-a 2016 a Tastevin Confreria Vinului

COSMOPOLITE CU MULTĂ CIOCOLATĂ

  • Le Petit-Antoine

    38 lei

    Creat în anul 2008, Le Petit-Antoine a devenit foarte repede best-sellerul lui Stephan Glacier (campion mondial în 2006 Phoenix-Statele Unite). Numit de critici “operă de artă în miniatură” acest desert îmbină perfect fondantul blatului de cacao, crocantul praline-ului din alune de pădure, lejeritatea mousee-ului de Gianduja și finețea glasajului din ciocolata cu lapte.

    130gr
  • Foret-Noire

    35 lei

    Inventată în Germania secolului al XX-lea de către Josef Keller, prăjitura înregistrată în 2003 de autoritățile germane pentru a-i proteja componența conține la bază ”vișine, frișcă, unt sau o combinație între cele două, un blat de cacao îmbibat cu Kirch, toate îmbrăcate în frișcă sau unt și decorate cu bucăți de ciocolată”. La noi o găsiți cum ar spune francezul ”revisité” și adaptată gustului românesc: mousse de ciocolată neagră Caraibe 66% pus în valoare de un coulis de vișine cu alcool, cremă lejeră de vanilie de Madagascar și blat pufos de cacao.

    130gr
  • Rocher (DOAR CU PRECOMANDA)

    33 lei

    Special creata pentru iubitorii de ciocolata, Rocher imbina perfect crema de mascarpone cu pralina de alune de padure, bucatile crocante de croustillant si glasajul din ciocolata neagra. MINUNATA!

    125gr
  • Jardin d’Eden

    37 lei

    Am creat pentru meniul nostru o variantă personală a Grădinii Edenului, prăjitura concepută la “Maison Vergne” : mousse alb din ciocolată Ivoire, vanilie de Madagascar și fructe proaspete. Am ales blatul Dacquoise, un blat ușor din bezea și alune de pădure, specific zonei de sud-est a Franței.

    135gr
  • Trois Chocolats

    35 lei

    Un desert format din trei feluri de mousse de ciocolată : Caraibe 66% creata dintr-un mix de boabe culese de pe mici plantații aflate pe țărmul Mării Caraibelor, Guanaja 41% al cărui gust puternic de ciocolată este calmat de notele subtile de lapte și Ivoire, ciocolată albă nu foarte dulce, cu aromă delicată de vanilie, toate așezate în straturi orizontale pe un blat pufos de cacao.

    125gr
  • POIROT (DOAR CU PRECOMANDA)

    33 lei

    Nu inspectorul, ci prajitura cu blat Joconde, nuci caramelizate, mousse lejer din ciocolata neagra si insertie de pere.

    130gr
  • TORT DE CIOCOLATA

    29 lei

    Desertul ideal pentru cei care iubesc gustul de ciocolata intensa, alunele de padure inbinate perfect cu stafidele aromatizate in alcool si coaja de portocala

    140gr

CU MAI PUȚINĂ CIOCOLATĂ SAU CHIAR DELOC

  • Medovik

    33 lei

    Blaturi din miere, crema de caramel si smantana . Perfectiunea intr-o prajitura.

    120gr
  • EXOTIC

    33 lei

    Crema fina de mango si fructul pasiunii, inserție de banana, menta si fistic, bucăți crocante de croustillant cu cocos si blat Dacquoise cu migdale, totul îmbrăcat intr-un glasaj răcoritor.

    120gr
  • SUBLIME (FĂRĂ ZAHĂR)

    33 lei

    Îndulcită cu stevia și maltitol, conține ciocolată, lime, busuioc și coacăze.

    120gr
  • COCOZETTE (DOAR CU PRECOMANDA )

    33 lei

    Blat însiropat cu sirop de vanilie, mousse lejer de cocos și inserție de fructe de pădure, ciocolată Valrhona cu căpșuni.

    135gr
  • MACARONS DIVERSE AROME (DOAR CU PRECOMANDA)

    9 lei

    buc
  • PRAJITURA DE POST (DOAR CU PRECOMANDA SAU IN PERIOADA DE POST)

    27 lei

    Prajitura cu biscuiti, visine, magiun,stafide, nuci coapte si cacao.

    120gr
  • Chessecake

    30 lei

    Textura extracremoasa si densa de crema branza si blatul crocant de biscuiti sunt intr-o combinatie irezistibila.

    170gr
  • Tort inghetat de lamaie

    30 lei

    Textura lejera, fina si multa savoare de lamaie conbinata cu un blat pufos de pandispan

    150gr

TARTE

  • CITRON

    33 lei

    Blat dulce fondant umplut cu un compotee de mango, cremă fină de lămâie combinată îndrăzneț cu ghimbir proaspăt.

    130gr
  • SENSATION BLANCHE

    33 lei

    Blat de tart fondant din migdale umplut cu pralină de alune de pădure și cremă delicată din ciocolată alba Ivoire și vanilie de Madagascar

    120gr
  • MISS COCO (DOAR CU PRECOMANDA)

    33 lei

    Tartă fină de ciocolată umplută cu ganache de ciocolata Peru, perluțe crocante Valrhona, deasupra căreia am creat un mousse de cocos fără zahăr adăugat. Fină, perfectă pentru doamne și domni la dietă, care doresc, totuși, să se răsfețe cu putina ciocolata

    130gr
  • TARTA VISINE

    28 lei

    Fructele ar mai avea, oare, tot atâta farmec, dacă nu ar fi ele ingredientul special care, în combinație cu cel mai simplu aluat fraged, se transformă în deserturi delicioase și pline de amintiri? Așa e și tarta cu vișine.

  • Tarta cu mere si inghetata

    33 lei

    Nici prea dulce, nici prea acrisoara, numai buna de savurat langa o ceasca de cafea sau o ceasca de ceai.Merele și scorțișoară sunt în armonie perfectă cu un aluat fraged și sfărămicios,

COFETURI ISTORICE – RESTITUIRI

  • Take Ionescu

    33 lei

    Pe vremuri, evenimentele politice marcante erau omagiate în diverse moduri. Un astfel de eveniment se petrece în anul 1908 când Take Ionescu creează Partidul Conservator Democrat, desprinzându-se din Partidul Conservator al lui PP Carp.. Pentru a sărbători această inițiativă, membrii partidului nou înființat comandă laboratoarelor de cofetărie Grand Hotel du Boulevard, prajitura ce avea să poarte numele de „Take Ionescu”, inițiatorul proiectului. Contine crema de fistic, crema de ciocolata si blat de migdale si cacao.

    125gr
  • Carmen Sylva

    33 lei

    Când Regina Elisabeta a României a împlinit 50 de ani (29 decembrie 1893 ) Carol I – altfel mai curând cazon în materie de finețuri gastronomice – a cerut bucătarilor să pregătească un desert special. Apare astfel prajitura Carmen Sylva cu ciocolata si cafea. Noi i-am adaugar alune de padure, Amaretto si brau inspirat din portul romanesc

    130gr
  • George Enescu

    33 lei

    Un desert special creat de către cofetarii Casei Capșa în onoarea marelui compozitor român. Cu aceeași bază ca și Joffre, dar puțin mai îndrăzneață prin blatul dens de cacao bine însiropat cu Grand Marnier și aiciditatea bucăților de portocală confiată , prajitura George Enescu este un desert-răsfăț pentru iubitorii de ciocolată negră.

    130gr
  • REGINA MARIA (DOAR CU PRECOMANDA)

    33 lei

    Inițial un blat dens cu migdale, napat cu peltea de caise și decorat cu fructe uscate, reprezentând coroana încărcată cu pietre prețioase a mult iubitei noastre regine. O găsiți la noi reinterpretată, cu cremă din ciocolată albă Ivoire, vanilie de Madagascar, inserție din caise și rodie pe un blat de tartă cu migdale. Un desert demn de o regină care vedea frumusețea ca fiind o datorie a oricărui suveran.

    125gr

• Pentru evenimentele speciale, toate prajiturile noastre pot fi comandate si sub forma de tort.
• Pentru PRECOMANDA va rog sa ne contactati cu minim 3 zile inainte.

ÎNGHEȚATĂ ȘI SORBET

  • Inghetata

    8 lei

    Inghetata noastra este facuta in mod artizanal, cu vanilie (nu esenta!), ciocolata ,  fructe (nu pasta)  sau piureuri fara zahar adaugat.

    Sortimente : ciocolata si brownie, vanilie de Madagascar, capsuni, Mojito, mango si fructul pasiunii, coliva, fistic iranian, cocos, pralina, banana.

    70 gr/cupa

Gustari… pentru amagit foamea

Afumaturi 

Muschi Azuga

100 g / 26 lei

  • Ingrediente : muschi file porc, sare cu nitrit ( sare alimentara, azotit de sodiu (E250), antiaglomerant(E536)), zahar

Produs din carne fiert.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetica: 150,28 Kcal / 628,17 Kj; Grăsimi: 4,23 g din care Acizi Grași Saturați: 1,9 g, Glucide: 0,25 g din care Zaharuri: 0,25 g, Proteine: 26,12 g, Sare: 2 g.

Nu contine alergeni.

 

Costita hituita

100 g / 26 lei

  • Ingrediente : piept de porc , sare cu nitrit ( sare alimentara, azotit de sodiu (E250), antiaglomerant(E536)), zahar

Produs din carne, fiert, copt si afumat cu rumegus

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 342,06 Kcal / 1429,81 Kj, Grăsimi: 24,9 g din care Acizi Grași Saturați: 11,2 g, Glucide: 0,28 g din care Zaharuri: 0,28 g, Proteine: 17,54 g, Sare: 1,74 g.

Nu contine alergeni.

 

Slanina de Mangalita

100 g / 26 lei

  • Ingrediente : Slanina de porc mangalita, Sare iodata, Usturoi, Foi de dafin, Piper negru

Produs din carne, fiert si afumat cu rumegus.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 680,93 Kcal / 2846,29 Kj, Grăsimi: 72,18 g din care Acizi Grași Saturați: 32,48 g, Glucide: 0,19 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 6,76 g, Sare: 2,33 g.

Nu contine alergeni.

 

Piept de rata afumat 

100 g / 42 lei

  • Ingrediente : piept de rata, sare cu nitrit ( sare alimentara, azotit de sodiu (E250), antiaglomerant(E536)), zahar

Produs din carne, fiert si afumat cu rumegus.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 238,5 Kcal / 996,93 Kj, Grăsimi: 15,25 g di care Acizi Grași Saturați: 4,5 g, Glucide: 0,75 g din care Zaharuri: 0,38 g, Proteine: 25 g, Sare: 2,4 g.

Nu contine alergeni.

 

Muschi file crud afumat de Mangalita 

100 g / 42 lei

  • Ingrediente : muschi file de porc Mangalita , sare cu nitrit ( sare alimentara, azotit de sodiu (E250), antiaglomerant(E536)), zahar .

Produs din carne, zvantat si afumat cu rumegus.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 143,68 Kcal / 600,58 Kj, Grăsimi: 3,94 g din care Acizi Grași Saturați: 1,77 g, Glucide: 1,15 g din care Zaharuri: 1,15 g, Proteine: 24,34 g, Sare: 3,78 g.

Nu contine alergeni.

 

Gustari reci

Terina de rata cu dulceata de arpagic 

100/30g  /  48 lei

  • Ingrediente terina rata : ficat de rata(17,4%), foie gras(17,4%), portocale, ficat de porc, vin de porto ( contine sulfiti), smantana lichida( din lapte de vaca, stabilizator: caragenan), gelatina alimentara,  piept de porc crud afumat(afumat cu rumegus, sare cu nitrit, azotit de sodiu E250, antiaglomerant E536), carne porc lucru, , ceapa, oua, bautura spirtoasa (continue sulfiti), sare de mare, cazeinat, condiment terina rata (condiment natural, zaharuri ), leurda.
  • Ingrediente dulceata de arpagic : arpagic (28%), miere poliflora, unt.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 292,23 Kcal / 1221,52 Kj, Grăsimi: 18,5 g din care Acizi Grași Saturați: 9,17 g, Glucide: 17,65 g din care Zaharuri: 9,21 g, Proteine: 12,44 g, Sare: 1,41 g.

Contine alergeni: OUĂ, LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Foie gras entire cu dulceata iute de portocala si jeleu de tamaioasa
100/20/20g   /  78 lei

  • Ingredinte foie gras entire : ficat de rata foie gras (72%), bautura spirtoasa, caise deshidratate (antioxidant Dioxid de sulf), prune deshidratate 99,9 % (conservant: sorbat de potasiu), migdale, alune, fistic, sare de mare, scortisoara macinata, piper.
  • Ingrediente dulceata de poartocale iute: portocale, zahar, ardei iute maruntit.
  • Ingrediente jeleu de tamaioasa : vin alb tamaioasa, compot de caise ( acid citric E330, antioxidant vitamina C), miere poliflora, gelatina alimentara

 

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 709,7 Kcal / 2966,55 Kj, Grăsimi: 57,91 g, Acizi Grași Saturați: 22,67 g, Glucide: 32 g, Zaharuri: 15,03 g, Proteine: 10,07 g, Sare: 1,85 g.

Contine alergeni: MIGDALE, FISTIC, ALUNE DE PĂDURE, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, MIGDALE, FISTIC, ALUNE DE PĂDURE

 

Biftec tartar 

150/50g  /  68 lei

  • Ingrediente : muschi de vita (67%), unt, castraveti murati in saramura ( boabe de mustar ), capere ( contine sulfiti) , ceapa, galbenus de ou, piper, sare ( contine iodat de potasiu, iod, antiaglomerant E536 ), sos worcester ( otet de malt, orz, hamsi: peste), boia dulce ( poate continue urme de tellina, mustar, susan ), patrunjel.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 321,83 Kcal / 1345,27 Kj, Grăsimi: 26,28 g, Acizi Grași Saturați: 14,04 g, Glucide: 3,91 g, Zaharuri: 1,48 g, Proteine: 17,11 g, Sare: 1,68 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, PEȘTE, SEMINȚE DE SUSAN, MUȘTAR, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, OUĂ

 

Racitura de curcan cu ou de prepelita 

180/20g  /   28 lei

  • Ingrediente racitura de curcan cu ou de prepelita : pulpa de curcan(46%), usturoi, morcovi, , gelatina alimentara, ou prepelita (6%) , sare iodata.
  • Ingrediente pasta de hrean: smantana ( din lapte de vaca pasteurizat ), hrean(36,5%), otet ( contine sulfiti ), miere poliflora, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 104,83 Kcal / 438,17 Kj, Grăsimi: 3,76 g din care Acizi Grași Saturați: 1,62 g, Glucide: 7,47 g din care Zaharuri: 0,97 g, Proteine: 10,88 g, Sare: 0,65 g.

Contine alergeni: OUĂ, ȚELINĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LACTOZĂ

 

Salata de boeuf 

200g   /   33 lei

  • Ingrediente : ceafa de manzat (21,7%), castraveti murati in saramura, gogosari murati in otet (contine sulfiti ), cartofi, maioneza (contine : oua, mustar), telina, morcovi, albitura, mazare, sare iodata, piper,
  • décor: masline naturale Kalamata( corector de aciditate: acid lactic), muraturi asortate, patrunjel.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică:341,82 Kcal / 1428,8 Kj, Grăsimi: 29,38 g din care Acizi Grași Saturați: 4,45 g, Glucide: 9,77 g din care Zaharuri: 0,46 g, Proteine: 9,63 g, Sare: 3,35 g.

Contine alergeni: MUȘTAR, OUĂ, ȚELINĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Icre de stiuca 

80g /  36 lei

  • Ingrediente : ulei de floarea soarelui,icre de stiuca (10,8%)( sare : contine iodat de potasiu, iod, antiaglomerant E536, guma de xantan E415), ceapa verde, apa minerala carbogazoasa, lamaie, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetica: Valoare energetică: 778,49 Kcal / 3254,08 Kj, Grăsimi: 83,65 g din care Acizi Grași Saturați: 9,26 g, Glucide: 2,96 g din care Zaharuri: 0,48 g, Proteine: 4,34 g, Sare: 0,84 g.

Contine alergeni: PESTE

 

Batog de peste cu ceapa rosie si  sos de hrean 

80/50/30g  /   39 lei

  • Ingrediente : *Butter fish batog afumat (50%)( sare :contine iodat de potasiu, iod, antiaglomerant E536), ceapa rosie (35,7%), lamaie.
  • Ingrediente pasta de hrean: smantana ( din lapte de vaca pasteurizat ), hrean (36,5%), otet (contine sulfiti ), miere poliflora, sare ( contine iodat de potasiu, iod, antiaglomerant E536 )

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetica: 167,96 Kcal / 702,06 Kj, Grăsimi: 11,26 g din care Acizi Grași Saturați: 5,34 g, Glucide: 5,91 g din care Zaharuri: 1,43 g, Proteine: 11,78 g, Sare: 0,21 g.

Contine alergeni: PEȘTE, LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Zacusca de casa ( usor picanta) 

200g   /   32 lei

  • Ingrediente : ardei capia, vinete coapte, ceapa, ulei de floarea soarelui, pasta tomate (produs pasteurizat), sare iodata, piper, ardei iute maruntit, foi de dafin.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:
Valoare energetică: 146,95 Kcal / 614,23 Kj, Grăsimi: 10,59 g din care Acizi Grași Saturați: 1,14 g, Glucide: 11,78 g din care Zaharuri: 2,74 g, Proteine: 2,21 g, Sare: 2,99 g.

Nu contine alergeni.

 

Zacusca Boiereasca cu hribi si trufe 

180g  /   39 lei

  • Ingrediente : ardei capia, ceapa, hribi(12%), ciuperci champignon,  ulei de floarea soarelui, pasta tomate (produs pasteurizat), sare iodata, crema de ciuperci cu aroma de trufe negre(0,84%), piper, foi de dafin, .

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 204,04 Kcal / 852,91 Kj, Grăsimi: 12,88 g din care Acizi Grași Saturați: 1,43 g, Glucide: 19,38 g din care Zaharuri: 4,92 g, Proteine: 4,36 g, Sare: 3,82 g.

Nu contine alergeni.

 

Zacusca cu sturion 

180g   /  39 lei

  • Ingrediente : ardei capia, ceapa in otet (contine sulfiti,), ceapa, sturion (35%), ulei de floarea soarelui, suc de tomate 100%,  vin alb demisec (contine sulfiti), castraveti murat in saramura, masline naturale Kalamata( corector de aciditate: acid lactic), sare iodata, piper, foi de dafin.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 194,13 Kcal / 811,48 Kj, Grăsimi: 15,34 g din care Acizi Grași Saturați: 1,92 g, Glucide: 7,82 g din care Zaharuri: 2,77 g, Proteine: 4,1 g, Sare: 1,69 g.

Contine alergeni: PEȘTE, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Fasole facaluita 

200/30g   /   24 lei

  • Ingrediente : fasole boabe (41,5%), ceapa, ulei de floarea soarelui, usturoi, telina, morcovi, albitura, pasta tomate (produs pasteurizat), sare iodata, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 337,39 Kcal / 1410,28 Kj, Grăsimi: 16,73 g din care Acizi Grași Saturați: 1,76 g, Glucide: 34,21 g din care Zaharuri: 1,45 g, Proteine: 12,57 g, Sare: 1,24 g.

Contine alergeni: TELINA

 

Salata de vinete 

200g  /   29 lei

  • Ingrediente : *vinete coapte(59%), ceapa rosie, rosii, ulei de floarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 60,52 Kcal / 252,97 Kj, Grăsimi: 4,06 g din care Acizi Grași Saturați: 0,4 g, Glucide: 4,68 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 1,46 g, Sare: 0,4 g.

Nu contine alergeni.

 

Gustari calde 

Tuslama regala din muchie si mura

300g  /   42 lei

  • Ingrediente: burta vita (48%), ceafa de manzat(33,3%), oua, smantana,usturoi, ulei foarea soarelui, otet alb (contine sulfti), morcovi, sare iodata

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 420,64 Kcal / 1758,26 Kj, Grăsimi: 28,8 g din care Acizi Grași Saturați: 11,58 g, Glucide: 8,79 g din care Zaharuri: 1,76 g, Proteine: 31,1 g, Sare: 0,51 g.

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ, OUĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Maduva in osul ei cu pasta de hrean 

900/30g  /   47 lei

  • Ingrediente : *Oase tubulare de vita (95%), usturoi, sare de mare.
  • Ingrediente pasta de hrean: smantana ( din lapte de vaca pasteurizat ), hrean(36,5%), otet ( contine sulfiti ), miere poliflora, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 718,24 Kcal / 3002,24 Kj, Grăsimi: 74,96 g din care Acizi Grași Saturați: 40,93 g, Glucide: 9,88 g din care Zaharuri: 1,62 g, Proteine: 3,36 g, Sare: 16,38 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LACTOZĂ

 

Jumari boieresti 

250g  /   39 lei

  • Ingrediente : Ceafa de porc fara os (90%), usturoi, ulei de floarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 629,13 Kcal / 2629,78 Kj, Grăsimi: 51,27 g din care Acizi Grași Saturați: 12,58 g, Glucide: 6,6 g din care Zaharuri: 0,2 g, Proteine: 33,95 g, Sare: 1,33 g.

Nu contine alergeni.

 

Chiftelute Zexe 

250g/20  /  36 lei

  • Ingrediente : Carne porc lucru (51%), ceapa, usturoi, ulei de floarea soarelui, franzela alba (faina alba de grau, conservanti : acid sorbic, propionate de calciu ), faina alba de grau superioara, ou, marar, sare iodata, piper.
  • Mustar 20g ( acidifiant : acid acetic diluat, agent de ingrosare : guma xanthan, colorant alimentar: curcumina, conservant : benzoat de sodiu, zaharina)

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 321,65 Kcal / 1344,51 Kj, Grăsimi: 23,7 g din care Acizi Grași Saturați: 7,77 g, Glucide: 14,84 g, din care Zaharuri: 1,12 g, Proteine: 11,26 g, Sare: 0,22 g.

Contine alergeni: GLUTEN, OUA, MUSTAR

 

Falcute porc la garnita 

150g  /   47 lei

  • Ingrediente : Muschi maseter de porc (50%), slanina tare de porc, ceapa, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, foi de dafin, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 724,35 Kcal / 3027,8 Kj, Grăsimi: 67,47 g din care Acizi Grași Saturați: 27,38 g, Glucide: 3,65 g din care Zaharuri: 1,45 g, Proteine: 25,18 g, Sare: 1,59 g.

Nu contine alergeni.

 

Jumari de somn 

200g /50g /    48 lei

  • Ingrediente : Somn filetat(88%) , ulei de floarea soarelui, , usturoi, faina alba de grau, sare iodata.
  • Mujdei de usturoi 50gr (apa, usturoi, ulei, sare)

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 682,14 Kcal / 2851,32 Kj, Grăsimi: 57,26 g din care Acizi Grași Saturați: 12,37 g, Glucide: 11,11 g din care Zaharuri: 0,74 g, Proteine: 19,39 g, Sare: 0,75 g.

Contine alergeni: PESTE, GLUTEN

 

Momite de miel in sos de usturoi copt si vin 

150/30g  /   48 lei

  • Ingrediente : Momite de miel (44,4%), lamaie, usturoi (10,4%), vin alb demise (6%), unt, ulei de masline , sare iodata, ardei iute maruntit, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 548,73 Kcal / 2293,71 Kj, Grăsimi: 37,78 g din care Acizi Grași Saturați: 13,73 g, Glucide: 17,89 g din care Zaharuri: 5,11 g, Proteine: 14,43 g, Sare: 0,97 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Pipote de rata confiate la foc mic 

120g  /   44 lei

  • Ingrediente : Pipote de rata (91%), Grasime de rata, ceapa, sare iodata, piper, foi de dafin.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 416,7 Kcal / 1741,81 Kj, Grăsimi: 33,54 g din care Acizi Grași Saturați: 12,01 g, Glucide: 2,35 g din care Zaharuri: 0,63 g, Proteine: 26,58 g, Sare: 0,46 g.

Nu contine alergeni.

 

Salate aperitiv -300g

Frunze de salata de tot felul cu branza de bivolita umpluta cu trufe  

si dressing de ridiche si boabe de mustar

250//50g   52 lei

  • Ingrediente : *Burrata cu trufe(31%) ( lapte de vaca pasteurizat, regulator de aciditate E330, smantana UHT, stabilizatori : E407, E415 si emulgatori : E471, E475B. Trufe, ulei de masline extra-virgin si arome), spanac proaspat(30,8%),  rucola(15,4%), salata create (15,4%), busuioc (15,4%).
  • Dressing 50g : Mustaj Dijon (15%)( boabe de mustar, acidifiant: acid citric, conservant: METABISULFIT de potasiu)ridichi negre(9,3%), ulei de masline extra-virgin, miere poliflore, , sare iodata, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 192,96 Kcal / 806,59 Kj, Grăsimi: 15,49 g din care Acizi Grași Saturați: 4,61 g, Glucide: 7,18 g din care Zaharuri: 4,47 g, Proteine: 6,03 g, Sare: 0,8 g.

Contine alergeni: MUȘTAR, LACTOZĂ

 

Salata rucola cu somon afumat si dressing de hrean, usturoi salbatic, salvie, menta si seminte de rodie

250g/50g   /   56 lei

  • Ingrediente : *Somon afumat (50%), rucola (20%), rodii (10%), seminte de susan
  • Ingredient dressing 50g : ulei de masline extra-virgin, lamaie, hrean(10%), miere poliflora, usturoi (1%), otet ( contine sulfiti ), salvie (1%), menta (0.7%), , sare iodata, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 190,33 Kcal / 795,59 Kj, Grăsimi: 13,83 g din care Acizi Grași Saturați: 2,09 g, Glucide: 7,5 g din care Zaharuri: 1,99 g, Proteine: 9,94 g, Sare: 1,6 g.

Contine alergeni: PEȘTE, SEMINȚE DE SUSAN, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Frunze de spanac cu branza de capra, seminte de dovleac coapte si dressing de zmeura

250g/50g   /   56 lei

  • Ingrediente : Branza de capra (33,4%) ( contine lapte de capra pasteurizat, fermenti lactici ), spanac proaspat (40%), zmeura (5%),  seminte de dovleac proaspat coapte (3,4%), ceapa verde.
  • Ingredient dressing: sos cu zmeura (10%)( amidon modificat, acidifiant: acid citric, coloranti: antocianine, concentrate de hibiscus si morcov, conservant: sorbat de potasiu ), ulei de masline extra-virgin, otet balsamic ( contine sulfiti ), sare iodata,piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 175 Kcal / 731,49 Kj, Grăsimi: 13,06 g din care Acizi Grași Saturați: 3,31 g, Glucide: 8,3 g din care Zaharuri: 6,58 g, Proteine: 5,4 g, Sare: 1,04 g.

Contine alergeni: : DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LACTOZĂ

 

Frunze de salata cu avocado, rosii, seminte de dovleac si dressing de lamaie

250g/50   /   42 lei

  • Ingrediente : rosii (36,7%), avocado(16,6%), rucola (20%), spanac proaspat (20%), ulei de masline extra-virgin, chivas frunze, seminte de dovleac proaspat coapte (3,4%), sare iodata, piper.
  • Ingrediente dressing 50g : Lamaie (33,3%), Ulei foarea soarelui , Ulei de masline extra virgin, Miere, Piper negru macinat , Sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 262,21 Kcal / 1096,05 Kj, Grăsimi: 24,56 g din care Acizi Grași Saturați: 3,31 g, Glucide: 8,94 g din care Zaharuri: 2,39 g, Proteine: 3,61 g, Sare: 0,4 g.

Nu contine alergeni.

 

Frunze de salate cu dressing de portocala si andive cu pipote confiate de rata, piept de rata afumat si foie gras 

300g /   50lei

Ingrediente : andive (50%), dressing de portocale (10%?) (portocale, ulei de masline extra virgin), baby spanac, foie gras entier (16,6%) {ficat de rata foie gras, scortisoara macinata, piper negru macinat, fulgi migdale , fistic crud, prune uscate (contin: conservant sorbat de potasiu), sare de mare, alune de padure , caise uscate (contin: antioxidant dioxid de sulf), bautura spirtoasa}, piept de rata afumat (11,6%) (piept de rata, sare cu nitrit ( sare alimentara, azotit de sodiu (E250), antiaglomerant(E536)), zahar), lamaie, pipote de rata confiate (8,3%) (pipote de rata, untura de rata, sare iodata, piper negru macinat, ceapa, foi de dafin), sparanghel, mustar de masa, dulceata iute de portocala (fulgi de chilli, portocale, zahar), stafide, merisoare confiate, sare iodata, piper negru macinat.

Valori nutriționale pentru 100 grame:

Valoare energetică: 524,69 Kcal / 2193,2 Kj, Grăsimi: 42,77 g din care Acizi Grași Saturați: 13,28 g, Glucide: 24,97 g din care Zaharuri: 11,51 g, Proteine: 10,39 g, Sare: 1,38 g.

Contine alergeni: MUȘTAR, MIGDALE, FISTIC, ALUNE DE PĂDURE

 

Ciorbe si supe 

Ciorba de burta (schembea) 

400ml   /   33 lei

  • Ingrediente : Apa, Burta de vita( 20%), smantana ( din lapte de vaca pasteurizat), usturoi, ulei de floarea soarelui, morcovi, otet ( contine sulfiti ), ou, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 134,93 Kcal / 563,99 Kj, Grăsimi: 10,36 g din care Acizi Grași Saturați: 4,8 g, Glucide: 3 g din care Zaharuri: 1,07 g, Proteine: 6,77 g, Sare: 0,4 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, OUĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Ciorba de ied 

400ml   /   39 lei

  • Ingrediente : Apa, Pulpa de ied (20%), smantana  (din lapte de vaca pasteurizat),legume ( albitura, telina, ardei capia, morvoci, ceapa alba), tarhon, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 103,29 Kcal / 431,76 Kj, Grăsimi: 7,05  din care Acizi Grași Saturați: 3,44 g, Glucide: 3,5 g din care Zaharuri: 1,25 g, Proteine: 6,11 g, Sare: 0,6 g.

Contine alergeni: ȚELINĂ, LACTOZĂ

 

Ciorba de potroace (din pui de curte) 

400ml   /   29 lei

  • Ingrediente : Apa, carne de pui (30%) ( Aripi de pui cu piele, pipote si inimi), rosii in bulion ( corector aciditate: acid citric), legume (ardei capia, ceapa alba, telina, albitura, morvovi), ou, leustean proaspat, sare iodata, **bors magic ( acidifianti: acid citric, acid lactic; amidon de porumb; regulator de aciditate: lactat de calciu; seminte de telina ; tarate de grau, ulei vegetal de palmier).

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 93,94 Kcal / 392,67 Kj, Grăsimi: 4,38 g din care Acizi Grași Saturați: 1,56 g, Glucide: 4,64 g din care Zaharuri: 0,52 g, Proteine: 8,77 g, Sare: 0,6 g.

Contine alergeni: ȚELINĂ, OUĂ, GLUTEN 

 

Ciorba de perisoare 

400ml   /   27 lei

  • Ingrediente : Apa, Perisoare (20%) (Carne porc lucru, orez alb,  albitura, ou , ceapa, ulei de floarea soarelui , sare, piper),  rosii in bulion ( corector aciditate: acid citric), legume (ceapa, morcovi, telina,  ardei capia), ou, ulei de floarea soarelui, leustean, **bors magic ( acidifianti: acid citric, acid lactic; amidon de porumb; regulator de aciditate: lactat de calciu; seminte de telina ; tarate de grau, ulei vegetal de palmier), sare iodata, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 104,72 Kcal / 437,71 Kj, Grăsimi: 5,3 g din care Acizi Grași Saturați: 1,49 g, Glucide: 5,27 g din care Zaharuri: 0,9 g, Proteine: 8,63 g, Sare: 0,52 g.

Contine alergeni: ȚELINĂ, OUĂ, GLUTEN 

 

Bors Bucovinean cu ciuperci

400ml /    28 lei

  • Ingrediente: apa, smantana lichida (smantana din lapte de vaca, stabilizator: caragenan), ciuperci pleurotus (8,3%), morcovi, radacina de telina, ceapa, usturoi, otet alb (contine sulfti), muraturi asortate, ulei de masline extra virgin, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 48,44 Kcal / 202,47 Kj, Grăsimi: 4,96 g din care Acizi Grași Saturați: 2,38 g, Glucide: 3,81 g din care Zaharuri: 0,78 g, Proteine: 1,08 g, Sare: 0,58 g.

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ, OUĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, TELINA

 

Peste si alte inotatoare 

Saramura de crap 

300/200g   /   68 lei

  • Ingrediente : Crap file (83.3%), apa , rosii, usturoi, ulei de floarea soarelui, ardei capia, patrunjel proaspat, , ardei iute, sare iodata, piper.
  • Ingrediente mamaliga: malai extra ,tarate din grau, unt, ulei de floarea soarelui, sare.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 138,19 Kcal / 577,65 Kj, Grăsimi: 7,4 g din care Acizi Grași Saturați: 2,36 g, Glucide: 9,43 g din care Zaharuri: 0,05 g, Proteine: 17,96 g, Sare: 0,34 g.

Contine alergeni: PEȘTE, LAPTE/LACTOZĂ, GLUTEN

 

Pana de somn la gratar 

250g   /   59 lei

  • Ingrediente : *Somn file 250g ( cantitate in crud),  ulei de floarea soarelui, lamaie, sare iodata, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 303,47 Kcal / 1268,5 Kj, Grăsimi: 19,91 g din care Acizi Grași Saturați: 8,3 g, Glucide: 2,22 g din care Zaharuri: 0,6 g, Proteine: 17,76 g, Sare: 0,4 g.

Nu contine alergeni.

 

Rondele de sturion 

200/180g   /   84 lei

  • Ingrediente : *Sturion rondele 200g ( cantitate in crud ), sare iodata, piper.
  • Ingrediente garnitura de spanac: spanac tocat (30,3%), smantana lichida ( din lapte de vaca, stabilizator: caragenan), ceapa verde, unt 82%, usturoi, piper negru, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 171,81 Kcal / 718,17 Kj, Grăsimi: 14,93 g din care Acizi Grași Saturați: 8,52 g, Glucide: 3,84 g din care Zaharuri: 1,4 g, Proteine: 13,79 g, Sare: 0,4 g.

Contine alergeni: PEȘTE, LAPTE/LACTOZĂ.

 

File de salau cu sos de capere 

250/50/150g   /   68 lei

  • Ingrediente : File salau (85%), faina, ou, sare iodata.
  • Ingrediente sos de capere 50g : lamaie, unt, capere  capote in otet din vin (5,8%)(contine sulfiti) .
  • Ingrediente cartofi nature 150 g: cartofi albi, unt, patrunjel, sare, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 158,24 Kcal / 661,43 Kj, Grăsimi: 6,07 g din care Acizi Grași Saturați: 3,57 g, Glucide: 15,2 g din care Zaharuri: 1,72 g, Proteine: 10,94 g, Sare: 0,58 g.

Contine alergeni: PEȘTE, LAPTE/LACTOZĂ, GLUTEN, OUĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Somon la gratar cu garnitura de legume proaspete sotate in unt cu ghimbir 

200/180g   /   84 lei

  • Ingrediente : *Somon  200g ( cantitate in crud ), ulei de floarea soarelui, sare iodata.
  • Ingrediente legume cu ghimbir 180g: ardei capia, ciuperci, dovlecel, vinete, unt (15%), usturoi, sos chilli dulce (contine sulfiti), piper, ghimbir (0.7%).

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 197,4 Kcal / 825,11 Kj, Grăsimi: 14,2 g din care Acizi Grași Saturați: 5,38 g, Glucide: 6,35 g din care Zaharuri: 1,13 g, Proteine: 11,62 g, Sare: 0,82 g.

Contine alergeni: PEȘTE, LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Crap fript cu sos de usturoi, ardei iute si mamaliguta

200g/100g/200  /    60 lei

  • Ingrediente: *Crap 200g ( cantitate in crud), ardei iute.
  • Ingrediente sos de usturoi: sare iodata, ulei foarea soarelui, usturoi, apa.
  • Ingrediente mamaliga: malai extra, tarate de grau, ulei foarea soarelui, sare iodata, unt.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 139,14 Kcal / 581,61 Kj, Grăsimi: 7,32 g din care Acizi Grași Saturați: 2,48 g, Glucide: 10,08 g din care Zaharuri: 0,07 g, Proteine: 19,48 g, Sare: 0,31 g.

Contine alergeni: PESTE, GLUTEN, LACTOZĂ.

 

Crap prajit cu sos de usturoi, ardei iute si mamaliguta

200g/100g/200  /    60 lei

  • Ingrediente: Crap 200g ( cantitate in crud), lamaie, ulei de floarea soarelui, malai, ardei iute
  • Ingrediente sos de usturoi: sare iodata, ulei foarea soarelui, usturoi, apa.
  • Ingrediente mamaliga: malai extra, tarate de grau, ulei foarea soarelui, sare iodata, unt.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 185,08 Kcal / 773,64 Kj, Grăsimi: 11,1 g din care Acizi Grași Saturați: 2,89 g, Glucide: 13,43 g din care Zaharuri: 0,59 g, Proteine: 19,87 g, Sare: 1,31 g.

Contine alergeni: PESTE, GLUTEN, LACTOZĂ.

 

Caracatita  la gratar 

200/20/20/30g   /   92 lei

  • Ingrediente : *Caracatita (cantitate in crud) , spanac proaspat, rucola, lamaie.
  • Sos de lamaie  20g : ulei de floarea soarelui, ulei de masline, miere poliflora, lamaie, sare, piper.
  • Sos de usturoi 20g: smantana (din lapte de vaca pasteurizat), maioneza (contine : oua, mustar), lamaie, usturoi, sare, piper.
  • Sos iaurt cu castravete 30g: iaurt (din lapte de vaca pasteurizat), castraveti, lamaie, ulei de floarea soarelui, ulei de masline extra-virgin, usturoi, sare, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 153,2 Kcal / 640,39 Kj, Grăsimi: 9,94 g din care Acizi Grași Saturați: 2,08 g, Glucide: 5,32 g din care Zaharuri: 1,89 g, Proteine: 10,98 g, Sare: 0,43 g.

Continue alergeni: LACTOZĂ, MOLUȘTE, OUA, MUSTAR

 

Creveti Black Tiger la gratar 

250g   /   84 lei

  • Ingrediente : *Creveti Black Tiger  ( cantitate in crud ), spanac proaspat, rucola, lamaie.
  • Sos de lamaie  20g : ulei de floarea soarelui, ulei de masline, miere poliflora, lamaie, sare, piper.
  • Sos de usturoi 20g: smantana (din lapte de vaca pasteurizat), maioneza (contine : oua, mustar), lamaie, usturoi, sare, piper.
  • Sos iaurt cu castravete 30g: iaurt (din lapte de vaca pasteurizat), castraveti, lamaie, ulei de floarea soarelui, ulei de masline extra-virgin, usturoi, sare, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 136,54 Kcal / 570,72 Kj, Grăsimi: 9,94 g din care Acizi Grași Saturați: 2,08 g, Glucide: 3,85 g din care Zaharuri: 1,23 g, Proteine: 9,04 g, Sare: 0,43 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, CRUSTACEE, OUA, MUSTAR

 

Valoare energetică: 253,04 Kcal / 1057,72 Kj, Grăsimi: 20,21 g din care Acizi Grași Saturați: 7,87 g, Glucide: 6,3 g din care Zaharuri: 0,3 g, Proteine: 11,42 g, Sare: 0,6 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, PEȘTE, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Calcan din Marea Neagra prajit

100/20/20/30g / 39 lei

  • Ingrediente : Calcan (90%), ulei floarea soarelui, faina ( din faina de grau), spanac proaspat, rucola, lamaie.
  • Sos de lamaie 20g : ulei de floarea soarelui, ulei de masline, miere poliflora, lamaie, sare, piper.
  • Sos de usturoi 20g: smantana (din lapte de vaca pasteurizat), maioneza (contine : oua, mustar), lamaie, usturoi, sare, piper.
  • Sos iaurt cu castravete 30g: iaurt (din lapte de vaca pasteurizat), castraveti, lamaie, ulei de floarea soarelui, ulei de masline extra-virgin, usturoi, sare, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 272,95 Kcal / 1140,93 Kj, Grăsimi: 21,83 g din care Acizi Grași Saturați: 3,79 g, Glucide: 6,05 g din care Zaharuri: 1,32 g, Proteine: 13,86 g, Sare: 0,07 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, PEȘTE

 

Calcan din Marea Neagra la gratar

100/20/20/30g / 39 lei

  • Ingrediente : *Calcan (cantitate in crud ), spanac proaspat, rucola, lamaie.
  • Sos de lamaie 20g: ulei de floarea soarelui, ulei de masline, miere poliflora, lamaie, sare, piper.
  • Sos de usturoi 20g: smantana (din lapte de vaca pasteurizat), maioneza (contine : oua, mustar), lamaie, usturoi, sare, piper ).
  • Sos iaurt cu castravete 30g: iaurt (din lapte de vaca pasteurizat), castraveti, lamaie, ulei de floarea soarelui, ulei de masline extra-virgin, usturoi, sare, piper )

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 149,63 Kcal / 625,47 Kj, Grăsimi: 9,69 g din care Acizi Grași Saturați: 2,47 g, Glucide: 3,04 g din care Zaharuri: 0,97 g, Proteine: 13,46 g, Sare: 0,07 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, PEȘTE,MUSTAR, OUA

 

Mancaruri gatite… la cuptor sau la tigaie 

Rasol de berbecut in sos de vin cu piure prajit 

350g/200ml/200g   /   78 lei

  • Ingrediente : rasol berbec (80%), sos de vin (apa, vin alb demisec(15,9%) (contine sulfiti), unt , usturoi, sare, rozmarin proaspat, piper, foi de dafin).
  • Ingrediente piure prajit 200g: cartofi albi, lapte (de vaca pasteurizat), unt , sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 95,75 Kcal / 400,23 Kj, Grăsimi: 5,94 g din care Acizi Grași Saturați: 2,16 g, Glucide: 6,63 g din care Zaharuri: 1,12 g, Proteine: 0,9 g, Sare: 0,37 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LAPTE/LACTOZĂ

 

Falcute de vitel in sos de vin cu piure prajit cu ceapa 

200/150/200g   /   78 lei

  • Ingrediente : falcute de vita (75%). sos de vin (25%)( vin rosu sec (contine sulfiti) ceapa, morcovi, ulei de floarea soarelui, pasta de tomate; vin alb demise ( contine sulfiti), albitura, ciuperci, sare, unt, piper, bautura spirtoasa, foi de dafin.
  • Ingrediente piure prajit cu ceapa 200g: cartofi albi, lapte ; ceapa, ulei de floarea soarelui, unt 82%, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 275,09 Kcal / 1149,89 Kj, Grăsimi: 19,99 g din care Acizi Grași Saturați: 4,91 g, Glucide: 11,06 g din care Zaharuri: 2,94 g, Proteine: 9,87 g, Sare: 0,66 g.

Continue alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LACTOZĂ

 

Pulpa de rata confiata si varza calita 

180/200g   /   62 lei

  • Ingrediente : Pulpa de rata confiata  ( cantitate in crud).
  • Ingrediente varza calita: varza murata(49%), varza cruda(38%), pasta de tomate, untura de rata(5%), piper negru, cimbru uscat, foi de dafin.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 211,61 Kcal / 884,51 Kj, Grăsimi: 17,39 g din care Acizi Grași Saturați: 5,11 g, Glucide: 4,98 g din care Zaharuri: 1,55 g, Proteine: 45,29 g, Sare: 1,41 g.

Nu contine alergeni.

 

Ficat de rata indopata (sau Foie Gras ) 

200/180g   /   109 lei

  • Ingrediente : Foie gras (93%) , bautura spirtoasa, sare iodata, piper.
  • ingretiente mancare de gutui 180g: gutui, vin alb demisec (contine sulfiti), zahar, faina de grau, ulei de floarea soarelui , bautura spirtoasa.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 462,4 Kcal / 1932,83 Kj, Grăsimi: 30,29 g din care Acizi Grași Saturați: 12,29 g, Glucide: 24,91 g din care Zaharuri: 8,87 g, Proteine: 4,22 g, Sare: 0,9 g.

Contine alergeni: GLUTEN, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Sarmalute din carne de porc mistret in foi de varza 

250/150/200g   /   62 lei

  • Ingrediente : Sarmale din carne de mistret ( varza murata in saramura (45%) ceapa alba, Pulpa Mistret (38%), slanina de porc, pasta de tomate : produs pasteurizat, ulei de floarea soarelui, orez alb, sare, cimbru uscat, piper, foi de dafin).
  • Ingrediente varza calita : varza murata(49%), varza cruda(38%), pasta de tomate, untura de rata(5%), piper negru, cimbru uscat, foi de dafin.
  • Ingrediente mamaliga 200g: malai extra, tarate din grau, unt, ulei de floarea soarelui, sare; Ardei iute 10g.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 219,59 Kcal / 917,89 Kj, Grăsimi: 14,28 g din care Acizi Grași Saturați: 4,72 g, Glucide: 14,96 g din care Zaharuri: 2,89 g, Proteine: 39,65 g, Sare: 1,41 g.

Continue alergeni: LACTOZĂ, GLUTEN

 

Sarmalute din piept de gasca in foi de vita 

250/50g   /   69 lei

  • Ingrediente : Sarmale din piept de gasca  ( piept de gasca crud (50%) ceapa alba, piept de rata afumat (sare nitrica sare nitrica: sare alimentara, azotit de sodiu: E250, antiaglomerant: E536),  foi de vita (10%) , vin alb demisec (contine sulfiti), ulei de floarea soarelui, suc de rosii, franzela alba (faina alba de grau, conservanti : acid sorbic, propionate de calciu), lapte, orez alb, sare , cimbru uscat, piper, foi de dafin ).
  • Ingrediente sos 50g: vin alb demisec (contine sulfiti), smantana lichida (lapte de vaca, stabilizator: caragenan), piept de rata afumat (sare nitrica: sare alimentara, azotit de sodiu: E250, antiaglomerant: E536), sare, piper.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 327,17 Kcal / 1367,58 Kj, Grăsimi: 18,92 g din care Acizi Grași Saturați: 4,08 g, Glucide: 11,99 g din care Zaharuri: 3,53 g, Proteine: 14,33 g, Sare: 2,41 g.

Continue alergeni: LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, GLUTEN

 

Tocanita cu  galbiori si hribi  cu garnitura de mamaliguta

300/200g   /   52 lei

  • Ingrediente : Tocanita ciuperci  ( ceapa alba, galbiori(17,4%), hribi(17,4%), ciuperci, ardei capia, suc de rosii 100%, vin alb demisec: contine sulfiti ; ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper ). Ardei iute 10g.
  • Ingrediente mamaliga 200g : malai extra, tarate din grau, unt , ulei de floarea soarelui, sare.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 149,46 Kcal / 624,75 Kj, Grăsimi: 8,68  din care, Acizi Grași Saturați: 1,84 g, Glucide: 15,1 g din care Zaharuri: 1,99 g, Proteine: 13,65 g, Sare: 0,69 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LACTOZĂ, GLUTEN

 

Tocanita de vitel cu garnitura de mamaliguta

300/200g   /   59 lei

  • Ingrediente: ardei capia, ceapa, ceafa de manzat (36,2%), ulei foarea soarelui, suc de rosii , vin alb sec (contine sulfiti), usturoi, sare iodata, piper negru macinat, foi de dafin.
  • Ingrediente mamaliga 200g : malai extra, tarate din grau, unt , ulei de floarea soarelui, sare.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 245,88 Kcal / 1027,79 Kj, Grăsimi: 18,3 g din care Acizi Grași Saturați: 3,64 g, Glucide: 14,58 g din care Zaharuri: 1,75 g, Proteine: 16,84 g, Sare: 0,73 g.

Continue alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, LACTOZĂ, GLUTEN

 

Coada de vita si cotlet de vita la cuptor cu prune si visine confiate

Cu garnitura de piure de telina cu trufe negre

350/150g     /    78 lei

 

  • Ingrediente: Coada de vita (30%) , Cotlet de vita( 30%), Vin rosu sec  ( contine sulfiti ), Prune uscate (10%) ( contine conservant sorbat de potasiu ), Visine confiate (10%) (regulator de aciditate: acid citric, conservat: sorbat de potasiu), Unt, Ulei de floarea soarelui, Sare Iodata, Nucsoara, Piper.
  • Ingrediente : Piure de telina 150g ( Radacina de telina (70%), cartofi albi, smantana lichida (produs din lapte), Unt, pasta de trufe (1%))

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 399,7 Kcal / 1670,74 Kj, Grăsimi: 27,61g din care Acizi Grași Saturați: 11,24g,Glucide: 8,4 g din care Zaharuri: 3,37 g, Proteine: 23,94 g, Sare: 0,36 g.

Alergeni: LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, ȚELINĂ

 

Gratar la jar , Carnuri alese…

Muschi de vita  

200gr /       120 lei

  • Ingrediente: * Muschi de vita  (cantitate in crud)

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 115 Kcal / 481 Kj, Grăsimi: 3 g din care Acizi Grași Saturați: 2.3 g, Glucide: 0.1g, din care Zaharuri: 0,0 g, Proteine: 19.8 g, Sare: 0,0 g.

Nu continue alergeni

 

Piept de bibilica 

200g /       68 lei

  • Ingrediente: * Piept de bibilica fara piele   (cantitate in crud) ( sare iodata , piper )

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 122,39 Kcal / 511,57 Kj, Grăsimi: 1,92 g din care  Acizi Grași Saturați: 0,63 g, Glucide:0,4 g din care Zaharuri: 0,01 g, Proteine: 25,85 g, Sare: 0,55 g.

Nu contine alergeni.

 

Pulpe de bibilica 

200g /       62 lei

  • Ingrediente: * Pulpe  de bibilica cu piele(cantitate in crud) ( sare iodata , piper )

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 143,09 Kcal / 598,1 Kj, Grăsimi: 4,22 g din care Acizi Grași Saturați: 0,88 g, Glucide:0,4 g din care Zaharuri: 0,01 g, Proteine: 25,85 g, Sare: 0,55 g.

Nu contine alergeni.

 

Ceafa  de Mangalita 

250g /       79 lei

  • Ingrediente: * Ceafa de porc Mangalita (cantitate in crud) (sare iodata , piper )

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 242,11 Kcal / 1012,01 Kj, Grăsimi: 18,51 g, din care Acizi Grași Saturați: 7,56 g, Glucide: 0,51 g, din care Zaharuri: 0,1 g, Proteine: 18,74 g, Sare: 0,45 g..

Nu contine alergeni.

 

Muschiulet de berbecut

200g /      79 lei

  • Ingrediente: * Muschiulet de berbecut  (cantitate in crud) (usturoi, vin alb demisec ( contine sulfiti ), bautura spirtoasa, boia dulce, sare iodata , cimbru uscat, Oregano,  piper )

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 156,56 Kcal / 654,4 Kj, Grăsimi: 7,83 g, din care  Acizi Grași Saturați: 2,7 g, Glucide:3,65 g din care Zaharuri: 1,25 g, Proteine: 15,86 g, Sare: 2,5 g.

Nu contine alergeni.

 

Pastrama din cotlet de berbecut dezosat

200g   /     62 lei

  • Ingrediente: * Cotlet de berbecut  (cantitate in crud) (sare iodata)

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 129,7 Kcal / 542,15 Kj, Grăsimi: 4,3 g, din care Acizi Grași Saturați: 1,15 g, Glucide: 0 g, din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 22 g, Sare: 1,5 g..

Nu contine alergeni.

 

Din carmangeria noastra

Carnaciori Picanti

180g /     49 lei

  • Ingrediente: Carne porc lucru, ceafa de manzat, seu de oaie, mate de oaie, sare nitrica, fulgi de ardei iute ((0.3%), boia dulce, piper negru, usturoi granulat (contine dioxid de sulf),  coriandru uscat, cimbru uscat)

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 286,63 Kcal / 1198,13 Kj, Grăsimi: 24,04 g, din care  Acizi Grași Saturați: 10,76 g, Glucide: 0,66 g, Zaharuri: 0,4 g, Proteine: 14,98 g, Sare: 0,06 g.

Alergeni: SULFITI

 

Carnati Zexe

180g   /      49 lei

  • Ingrediente: Carne porc lucru,  ceafa de manzat, pulpa de oaie , slanina de porc , Mate de oaie, usturoi, piper negru, boia dulce, coriandru uscat, seminte de chimen, seu de oaie, sare nitrica.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 274,65 Kcal / 1148,04 Kj, Grăsimi: 20,14 g din care Acizi Grași Saturați: 9,32 g, Glucide: 0,36 g din care Zaharuri: 0,06 g, Proteine: 22,1 g, Sare: 0,01 g.

Nu contine alergeni.

 

Patricieni

200g /      52 lei

  • Ingrediente: Carne porc lucru ,  ceafa de manzat , slanina de porc , Mate de oaie, usturoi, Pasta de ardei ( ardei capia, ceapa, ulei de floarea soarelui, usturoi, ardei iute,** melasa, prune uscate ( conservant: sorbat de potasiu), sare iodata ),  seminte de chimen, fulgi de ardei iute, piper negru, maghiran uscat.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 279,35 Kcal / 1167,66 Kj, Grăsimi: 19,58 g, Acizi Grași Saturați: 8,67 g, Glucide: 2,44 g, Zaharuri: 0,83 g, Proteine: 22,36 g, Sare: 1,96 g.

Nu contine alergeni.

 

Mititei Zexe

80g/buc     /    8 lei

  • Ingrediente: Ceafa de manzat, apa minerala carbogazoasa, carne porc lucru, seu de oaie, slanina de porc, Bicarbonat de sodiu, usturoi, sare iodata, boia de ardei dulce, piper negru, seminte de chimen, cimbru uscat, fulgi de ardei iute, boia de ardei iute, coriandru uscat.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 232,33 Kcal / 971,12 Kj, Grăsimi: 18,61 g din care  Acizi Grași Saturați: 8,82 g, Glucide: 0,88 g din care Zaharuri: 0,26 g, Proteine: 14,83 g, Sare: 0,84 g.

Nu contine alergeni

 

Specialitati macelaresti

Creier de vitel la pergament pe gratar

100g   /       26 lei

  • Ingrediente: *Creier de vitel ( cantitate in crud) , lamaie, ulei de floarea soarelui, piper negru, sare iodata .

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 224,17 Kcal / 937,03 Kj, Grăsimi: 15,93 g din care  Acizi Grași Saturați: 2,91 g, Glucide: 11,19 g din care Zaharuri: 2,51 g, Proteine: 13,2 g, Sare: 1,28 g.

Nu contine alergeni.

Creier de vitel in pesmet

100g /  26 lei

  • Ingrediente: Creier de vitel ( cantitate in crud ) , lamaie, oua, Pesmet 5%,  ulei de floarea soarelui, faina alba de grau,  piper negru, sare iodata .

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 432,87 Kcal / 1809,4 Kj, Grăsimi: 27,48 g din care  Acizi Grași Saturați: 4,57 g, Glucide: 29,59 g din care Zaharuri: 2,75 g, Proteine: 18,48 g, Sare: 1,34 g.

Alergeni : GLUTEN, OUA

 

Creier de vitel macelaresc

100g   /   26 lei

  • Ingrediente: Creier de vitel ( cantitate in crud ) , oua, ardei capia, lamaie, ceapa alba,  ulei de floarea soarelui, marar proaspat,  piper negru, sare iodata .

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 310,72 Kcal / 1298,81 Kj, Grăsimi: 21,51 g din care  Acizi Grași Saturați: 4,57 g, Glucide: 12,47 g din care Zaharuri: 2,66 g, Proteine: 20,01 g, Sare: 1,28 g.

Alergeni : OUA

 

Pizdulice

100g /  27 lei

  • Ingrediente: *Muschi evantai de porc ( cantitate in crud ) , piper negru, sare iodata

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 212,28 Kcal / 887,33 Kj, Grăsimi: 9,7 g din care Acizi Grași Saturați: 4,37 g, Glucide: 0,04 g din care  Zaharuri: 0 g, Proteine: 29,31 g, Sare: 0,1 g.

Nu contine alergeni.

 

Momite

100g   / 27 lei

  • Ingrediente: *Momite de vitel  ( cantitate in crud ) , lamaie, ulei de floarea soarelui, sare iodata

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 291,9 Kcal / 1220,14 Kj, Grăsimi: 24,75 g din care  Acizi Grași Saturați: 7,5 g, Glucide: 4,65 g din care  Zaharuri: 1,25 g, Proteine: 12,55 g, Sare: 1,25 g.

Nu contine alergeni.

 

Maduvioare in malai

100g   / 27 lei

  • Ingrediente: *Maduvioare de vita  ( cantitate in crud ) , lamaie, Malai extra din porumb (15%), ulei de floarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 763,5 Kcal / 3191,43 Kj, Grăsimi: 74,75 g din care  Acizi Grași Saturați: 1,1 g, Glucide: 19,69 g din care Zaharuri: 1,37 g, Proteine: 7,05 g, Sare: 1,03 g

Nu contine alergeni.

 

Maduvioare in pergament pe gratar

100g   /  27 lei

  • Ingrediente: *Maduvioare de vita  ( cantitate in crud ) , lamaie, ulei de floarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 697,3 Kcal / 2914,71 Kj, Grăsimi: 74,35 g din care  Acizi Grași Saturați: 1 g, Glucide: 5,65 g din care Zaharuri: 1,25 g, Proteine: 5,55 g, Sare: 1 g.

Nu contine alergeni.

 

Fudulii de tauras

100g   /   27 lei

  • Ingrediente: *Testicule de tauras  ( cantitate in crud ) , lamaie, ulei de floarea soarelui, sare iodata, piper negru.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 191,18 Kcal / 799,13 Kj, Grăsimi: 7,75 g din care Acizi Grași Saturați: 0,5 g, Glucide: 5,69 g din care Zaharuri: 1,25 g, Proteine: 26,56 g, Sare: 1  g.

Nu contine alergeni.

 

Pastrama de curelusa 

100g   / 27 lei

  • Ingrediente: *Diafragma de porc ( cantitate in crud ) , ulei de floarea soarelui, sare iodata, piper negru, ardei verde iute.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 243,25 Kcal / 1016,79 Kj, Grăsimi: 19,63 g din care  Acizi Grași Saturați: 0,51 g, Glucide: 0,41 g din care Zaharuri: 0,01 g, Proteine: 15,1 g, Sare: 1 g.

Nu contine alergeni.

 

Ficat de vitel de lapte 

100g   /  27 lei

  • Ingrediente: Ficat de vitel  (93%)( cantitate in crud ) , vin rosu demisec ( contine sulfiti ), otet balsamic (contine sulfiti), unt, portocale, piper negru, sare iodata, cimbru uscat.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 243,25 Kcal / 1016,79 Kj, Grăsimi: 19,63 g din care Acizi Grași Saturați: 0,51 g, Glucide: 0,41 g din care  Zaharuri: 0,01 g, Proteine: 15,1 g, Sare: 1 g.

Alergeni : DIOXID DE SULF SI SULFITI, LAPTE/LACTOZA

 

Salate 

Muraturi asortate 

300g   /   22 lei

  • Ingrediente : gogonele in saramura, gogosari in otet (contine sulfiti), castraveti in saramura, conopida in saramura.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 18 Kcal / 75,24 Kj, Grăsimi: 0,1 g din care Acizi Grași Saturați: 0 g, Glucide: 4,1 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 0,6 g, Sare: 3 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Salata de hribi cu arpagic si cuisoare 

150g   /   28 lei

  • Ingrediente :, ciuperci champignon, hribi (18,8%), ardei capia, ceapa in otet (9,4%)(contine sulfiti), otet de mere , miere, ceapa, sare grunjoasa, ulei foarea soarelui, usturoi, piper negru macinat, boabe de mustar, foi de dafin, cuisoare(0,004%).

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 164,89 Kcal / 689,23 Kj, Grăsimi: 6,68 g din care Acizi Grași Saturați: 0,73 g, Glucide: 23,34 g din care Zaharuri: 15,03 g, Proteine: 3,96 g, Sare: 7,55 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, MUȘTAR

 

Salata de legume proaspete 

300g   /   18 lei

  • Ingrediente : salata verde, rosii, ardei capia, castraveti, ceapa verde, ulei foarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 48,8 Kcal / 203,98 Kj, Grăsimi: 3,34 g din care Acizi Grași Saturați: 0,33 g, Glucide: 4,5 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 1,15 g, Sare: 0,33 g.

Nu contine alergeni.

 

Salata de sfecla cu hrean 

200g/20g   /   18 lei

  • Ingrediente : sfecla murata(91%),
  • pasta de hrean : smantana, hrean (41%), otet alb(contine sulfiti), miere, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 56,02 Kcal / 234,16 Kj, Grăsimi: 1,57 g din care Acizi Grași Saturați: 0,78 g, Glucide: 8,95 g din care Zaharuri: 7,14 g, Proteine: 1,85 g, Sare: 0,64 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Salata verde 

300g   /   18 lei

  • Ingrediente : salata verde(87%), lamaie , ulei de masline extra virgin, otet alb (contine sulfiti), sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 49,92 Kcal / 208,65 Kj, Grăsimi: 3,42 g din care Acizi Grași Saturați: 0,47 g, Glucide: 4,85 g din care Zaharuri: 0,42 g, Proteine: 1,38 g, Sare: 0,33 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Salata de varza 

200g   /   16 lei

  • Ingrediente : varza (89%), ulei foarea soarelui, marar verde, otet alb ( continee sulfiti) piper negru macinat, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 60,72 Kcal / 253,82 Kj, Grăsimi: 3,3 g din care Acizi Grași Saturați: 0,34 g, Glucide: 5,95 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 1,69 g, Sare: 0,33 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Salata de andive cu merisoare si stafide 

200g   /   28 lei

  • Ingrediente : andive (30%), maioneza -100g (oua de gaina , ulei foarea soarelui, sare iodata, mustar, lamaie), lamaie, oua, capere in otet(continue sulfiti), rodii, mustar, stafide aurii(2%), merisoare confiate(2%), otet de mere, piper negru macinat, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 526,75 Kcal / 2201,82 Kj, Grăsimi: 48,11 g din care Acizi Grași Saturați: 5,73 g, Glucide: 19,01 g din care Zaharuri: 8,49 g, Proteine: 7,31 g, Sare: 1,32 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI, OUĂ, MUȘTAR.

 

Salata de ardei copt 

200g   /   26 lei

  • Ingrediente : ardei capia (92%), ulei foarea soarelui, otet alb (continue sulfiti ), sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 94,85 Kcal / 396,47 Kj, Grăsimi: 5,2 g din care Acizi Grași Saturați: 0,5 g, Glucide: 12 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 2 g, Sare: 0,5 g.

Contine alergeni: DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI.

 

Garnituri 

Cartofi prajiti 

200g   /   18 lei

  • Ingrediente : cartofi, ulei foarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 276 Kcal / 1153,68 Kj, Grăsimi: 23,1 g din care Acizi Grași Saturați: 2,52 g, Glucide: 15,71 g din care Zaharuri: 0,01 g, Proteine: 100 g, Sare: 0,51 g.

Nu contine alergeni.

 

Cartofi chips 

200g   /   22 lei

  • Ingrediente : cartofi, ulei foarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 276 Kcal / 1153,68 Kj, Grăsimi: 23,1 g din care Acizi Grași Saturați: 2,52 g, Glucide: 15,71 g din care Zaharuri: 0,01 g, Proteine: 100 g, Sare: 0,51 g.

Nu contine alergeni.

 

Cartofi copti 

350g   /   24 lei

  • Ingrediente : Cartof albi,
  • Ingredient sos: smantana, maioneza -30g (oua de gaina , ulei foarea soarelui, sare iodata, mustar, Lamaie), telemea de oaie, usturoi, marar verde.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 176,36 Kcal / 737,2 Kj, Grăsimi: 10,71 g din care Acizi Grași Saturați: 2,88 g, Glucide: 17,05 g din care Zaharuri: 1,66 g, Proteine: 3,41 g, Sare: 0,33 g.

Contine alergeni: LACTOZA, OUĂ, MUSTAR

 

Cartofi piure 

300g   /   22 lei

  • Ingrediente : cartof albi (89%) lapte, unt, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 151,93 Kcal / 635,08 Kj, Grăsimi: 8,55 g din care Acizi Grași Saturați: 5,47 g, Glucide: 16,68 g din care Zaharuri: 2,01 g, Proteine: 2,32 g, Sare: 0,35 g.

Contine alergeni: LACTOZA.

 

Cartofi piure prajit

300g /    22 lei

  • Ingrediente: piure de cartofi (cartofi, lapte de vaca, unt, sare iodata), ulei foarea soarelui.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 234,73 Kcal / 981,17 Kj, Grăsimi: 17,75 g din care Acizi Grași Saturați: 6,47 g, Glucide: 16,68 g din care Zaharuri: 2,01 g, Proteine: 2,32 g, Sare: 0,35 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ.

 

Cartofi piure prajit cu ceapa

300g /    23 lei

  • Ingrediente: piure de cartofi (cartofi, lapte de vaca, unt, sare iodata), ulei foarea soarelui, ceapa.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 267,39 Kcal / 1117,69 Kj, Grăsimi: 21,72 g, Acizi Grași Saturați: 6,49 g, Glucide: 16,08 g, Zaharuri: 2,21 g, Proteine: 2,19 g, Sare: 0,32 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ.

 

Piure cu trufe negre 

300g   /   29 lei

  • Ingrediente : cartof albi (89%) lapte, unt, sare iodata), pasta de trufe (3%)

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 156,9 Kcal / 655,83 Kj, Grăsimi: 8,98 g din care Acizi Grași Saturați: 5,52 g, Glucide: 16,83 g din care Zaharuri: 2,01 g, Proteine: 2,41 g, Sare: 0,4 g.

Contine alergeni: LACTOZA.

 

Piure verde 

300g   /   24 lei

  • Ingrediente : cartof albi, lapte, unt, sare iodata), frunze de patrunjel, ulei de masline extra virgin, usturoi, busuioc verde.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 183,3 Kcal / 766,21 Kj, Grăsimi: 11,66 g din care Acizi Grași Saturați: 5,94 g, Glucide: 17,45 g din care Zaharuri: 2,04 g, Proteine: 2,54 g, Sare: 0,35 g.

Contine alergeni: LACTOZA.

 

Cartofi cu rozmarin 

200g   /   20 lei

  • Ingrediente : cartofi(93%), ulei foarea soarelui, usturoi, rozmarin proaspat(0,6%), piper negru macinat, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 316,92 Kcal / 1324,73 Kj, Grăsimi: 23,24 g din care Acizi Grași Saturați: 2,56 g, Glucide: 24,79 g din care Zaharuri: 1,76 g, Proteine: 2,77 g, Sare: 0,52 g.

Nu contine alergeni.

 

Cartofi cu sos inghetat de trufe si telemea veche de oaie

200g /    25 lei

  • Ingrediente: cartofi (85%), sos {smantana (smantana din lapte de vaca, stabilizator: caragenan), branza dietetica de vaca , lapte, usturoi, crema de trufe (1%), ulei de masline extra virgin, sare iodata, lamaie, maioneza (oua de gaina , ulei foarea soarelui, sare iodata, mustar, lamaie), telemea de oaie (0,5%)}.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 156,25 Kcal / 653,1 Kj, Grăsimi: 4,88 g, Acizi Grași Saturați: 2,22 g, Glucide: 24,64 g, Zaharuri: 2,12 g, Proteine: 3,98 g, Sare: 0,56 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, OUA, MUSTAR.

 

Sparanghel cu unt, cu rosii cherry si parmesan 

200g   /   45 lei

  • Ingrediente : sparanghel(59%), rosii cherry(17,7%), unt (17,4%) , ulei de masline extra virgin, parmezan(5,9%), usturoi.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 246,68 Kcal / 1031,12 Kj, Grăsimi: 22,54 g din care Acizi Grași Saturați: 9,99 g, Glucide: 6,04 g din care Zaharuri: 2 g, Proteine: 6,08 g, Sare: 0,17 g.

Contine alergeni: LACTOZA

 

Cartofi gratinati la cuptor cu pasta de branza albastra 

300g   /   28 lei

  • Ingrediente : cartofi(81%), branza cu mucegai albastru(8,1%), telemea de oaie, smantana

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 135,1 Kcal / 564,72 Kj, Grăsimi: 5,77 g din care Acizi Grași Saturați: 3,38 g, Glucide: 16,32 g din care Zaharuri: 1,27 g, Proteine: 5,09 g, Sare: 0,56 g.

Contine alergeni: LACTOZA

 

Varza calita in untura de rata 

250g   /   30 lei

  • Ingrediente : varza murata(49%), varza cruda(38%), pasta de tomate, untura de rata(5%), piper negru, cimbru uscat, foi de dafin.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 157,05 Kcal / 656,46 Kj, Grăsimi: 12,08 g din care Acizi Grași Saturați: 4,03 g, Glucide: 7,93 g din care Zaharuri: 2,95 g, Proteine: 73,54 g, Sare: 1,3 g.

Nu contine alergeni.

 

Legume la gratar 

200g   /   26 lei

  • Ingrediente : ardei capia, rosii, dovlecei, vinete, ciuperci champignon, ulei de masline extra virgin, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 61,8 Kcal / 258,32 Kj, Grăsimi: 4,82 g din care Acizi Grași Saturați: 0,7 g, Glucide: 4,18 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 1,4 g, Sare: 0,5 g.

Nu contine alergeni.

 

Ciuperci la gratar 

200g   /   26 lei

  • Ingrediente : ciuperci champignon(98%), ulei de masline extra virgin, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 42,7 Kcal / 178,49 Kj, Grăsimi: 2,6 g din care Acizi Grași Saturați: 0,35 g, Glucide: 3,3 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 3,1 g, Sare: 0,5 g.

Nu contine alergeni.

 

Legume proaspete sotate in unt cu sos de ghimbir 

200g   /   30 lei

  • Ingrediente : ardei capia, ciuperci champignon, dovlecei, vinete, sos de ghimbir , unt (12%) usturoi, **sos chilli dulce(continue sulfiti) si picant, piper negru macinat, sare iodata, ghimbir proaspat(0,28%).

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 161,14 Kcal / 673,54 Kj, Grăsimi: 12,73 g din care Acizi Grași Saturați: 7,96 g, Glucide: 10,37 g din care Zaharuri: 1,64 g, Proteine: 3,07 g, Sare: 0,51 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI

 

Spanac Poarta Schei 

180g   /   34 lei

  • Ingrediente : spanac tocat(87%), smantana lichida (din lapte de vaca, stabilizator:caragenan), ceapa verde, unt, usturoi, piper negru macinat, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 212,71 Kcal / 889,11 Kj, Grăsimi: 25,96 g din care Acizi Grași Saturați: 16,65 g, Glucide: 8,1 g din care Zaharuri: 2,96 g, Proteine: 5,77 g, Sare: 0,64 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ.

 

Mamaliguta pripita 

200g   /   8 lei

  • Ingrediente : apa, malai extra (16,7%), tarate de grau, unt, ulei foarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 139,13 Kcal / 581,56 Kj, Grăsimi: 5,74 g din care Acizi Grași Saturați: 2,91 g, Glucide: 20,85 g din care Zaharuri: 0,06 g, Proteine: 30,04 g, Sare: 0,53 g.

Contine alergeni: LACTOZĂ, GLUTEN.

 

Branzeturi / Diverse

Telemea de oaie 

100g   /   23 lei

  • Ingrediente : lapte de oaie pasteurizat, culturi lactice selectionate, cheag, sare.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 283 Kcal / 1182,94 Kj, Grăsimi: 21,1 g, din care Acizi Grași Saturați: 9,49 g, Glucide: 3 g, din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 18,2 g, Sare: 2 g.

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ.

 

Cascaval de oaie 

100g   /   28 lei

  • Ingrediente : lapte crud de oaie , cheag, sare.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetica: 360kcal / 1495kj, Grasimi: 28g din care Acizi Grasi Saturati: 16,8g, Glucide: 2g din care Zaharuri: 0,5g, Proteine: 25g, Sare:2g

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ.

 

Unt cu trufe negre 

50g   /   16 lei

  • Ingrediente : unt(smantana obtinuta din lapte de vaca), crema de trufe, sare.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 780,56 Kcal / 3262,74 Kj, Grăsimi: 85,62 g din care Acizi Grași Saturați: 53,52 g, Glucide: 1 g din care Zaharuri: 0,66 g, Proteine: 1 g, Sare: 1,18 g.

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ.

 

Unt

De 82%

50g   /   6 lei

  • Ingrediente : smantana obtinuta din lapte de vaca.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 744 Kcal / 3059 Kj, Grăsimi: 82,2 g din care Acizi Grași Saturați: 52,1 g, Glucide: 0,6 g din care Zaharuri: 0,06 g, Proteine: 0,6 g, Sare: 0 g.

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ.

 

Smantana 

100g   /   7 lei

  • Ingrediente : smantana din lapte de vaca pasteurizat si culturi lactice selectionate.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetica: 204 kcal / 844 kj, Grasimi: 20 g din care Acizi Grasi Saturati: 12 g, Glucide: 3,4 g din care Zaharuri: 3,4 g, Proteine: 2,7 g, Sare:0,1 g

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ.

 

Mujdei de usturoi 

200g   /   6 lei

  • Ingrediente : apa, usturoi (26,2%), ulei de floarea soarelui, sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 161,45 Kcal / 674,86 Kj, Grăsimi: 13,93 g, Acizi Grași Saturați: 1,52 g, Glucide: 8,25 g, Zaharuri: 0,25 g, Proteine: 1,6 g, Sare: 0,5 g.

Nu contine alergeni

 

Sos de usturoi

200g   /   8 lei

  • Ingrediente : apa, usturoi (26,2%), ardei iute (10,5%), unt , sare iodata.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 115,85 Kcal / 484,25 Kj, Grăsimi: 8,32 g din care  Acizi Grași Saturați: 5,32 g, Glucide: 9,24 g din care Zaharuri: 0,31 g, Proteine: 1,87 g, Sare: 0,51 g.

Contine alergeni: LAPTE/LACTOZĂ.

 

Masline grecesti 

100g   /   14 lei

  • Ingrediente : masline naturale Kalamata, apa, sare de mare, ulei de masline, otet.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 270 Kcal / 1110 Kj, Grăsimi: 28 g din care Acizi Grași Saturați: 3,8 g, Glucide:2 g din care Zaharuri: 1 g, Proteine: 1,9 g, Sare: 7 g.

Nu contine alergeni.

 

Ardei iute 

bucata   /   2 lei

  • Ingrediente : ardei iute crud.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 40 Kcal / 167,2 Kj, Grăsimi: 0 g din care Acizi Grași Saturați: 0 g, Glucide: 9 g din care Zaharuri: 0 g, Proteine: 2 g, Sare: 0 g

Nu contine alergeni.

 

*Chifle albe 

bucata (40g)  /   3 lei

  • Ingrediente : faina alba de grau, apa, maia concentrate de grau (faina de grau, sare iodata, plamada uscata de grau, culture starter), premix de panificatie (faina alba de grau 550, faina de grau dur, maia de grau dur, gluten (din grau), agent de tartare al fainii (acid ascorbic), enzyme, cisteina) sare iodata, drojdie.

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 269 Kcal / 1141 Kj, Grăsimi: 1,2 g din care Acizi Grași Saturați: 0,2 g, Glucide: 55,4 g din care Zaharuri: 1,3 g, Proteine: 8,4 g, Sare: 1,8 g.

Contine alergeni: GLUTEN.

 

*Chifle negre cu seminte 

bucata (40g)  /   3 lei

  • Ingrediente : faina alba de grau, apa, maia concentrate de grau Durum (faina de grau Durum, sare iodata, plamada uscata de grau, culture starter), premix de panificatie (faina alba de grau 550, faina de grau dur, maia de grau dur, gluten (din grau), agent de tartare al fainii (acid ascorbic), enzyme, cisteina) sare iodata, drojdie (seminte de in, seminte de in, seminte de floarea soarelui, fulgi de ovaz, seminte de susan)-7%

Declaratie nutritionala pentru 100 grame:

Valoare energetică: 269 Kcal / 1141 Kj, Grăsimi: 1,2 g din care Acizi Grași Saturați: 0,2 g, Glucide: 55,4 g din care Zaharuri: 1,3 g, Proteine: 8,4 g, Sare: 1,8 g.

Contine alergeni: GLUTEN, SEMINTE DE SUSAN.

butonsuna pus in index.php din tema